在雲南哀牢山下的一些彝族村寨裡, 村民們製作紅糖的工藝至今仍然很原始。 但那紅糖的味道, 卻是世間稀有。
如圖, 在閉塞的大山裡,
一間土掌房裡, 灶火熊熊燃燒, 柴禾嗶啵作響。 制糖師傅正在把熬了10多個小時的糖汁輕輕舀起, 瀝進模子裡。
紅糖餅子就這樣在模子裡慢慢冷卻成型。 家裡有小孩的, 這時候會跑過來, 跟大人們撒嬌要糖吃。
在過去, 這紅糖就是大人的零嘴、孩子們的“水果糖”、走親串戚的禮物, 如今它成了稀缺的原生態手工產品, 廣銷國內外, 名揚四面八方。
哀牢山下的手工紅糖, 走出了大山, 走上了讓村民們致富的道路……