提示：
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木棉花
時下正是木棉花盛放的季節， 佛山街頭不乏看到一朵朵火紅、飽滿的木棉花簇立枝頭， 春色無限。
雖然近幾日佛山陰雨綿綿， 但也洗不盡木棉花的鮮豔。
木棉花不僅花朵美麗， 而且有很好的藥用價值， 木棉花幹就是佛山家喻戶曉的祛濕食材。
近日佛山天氣潮濕， 細雨帶霧， 人們易覺無精打采， 昏昏欲睡， 胸悶不適， 肢體沉重， 胃口不佳， 困倦乏力， 喉嚨痛， 大便稀溏， 舌台黃膩等濕熱內蘊的症狀。 此時期不妨多食淮山、扁豆、薏米、赤小豆、黨參、木棉花、眉豆等食物來健脾祛濕。 今天為各位市民朋友推介一款祛濕湯：木棉花煲水蛇湯。
木棉花煲水蛇湯
用料：
草龜1只， 水蛇400克， 豬骨200克， 木棉花幹25克， 燈芯草25克， 扁豆、薏米各20克， 陳皮1小片， 薑3片， 蜜棗2粒
做法：
1.將草龜削淨斬件， 水蛇開肚去皮斬碌， 然後與豬骨飛水；
2.木棉花、燈心草、扁豆、薏米用清水洗淨加入草龜， 水蛇， 豬骨同煲3小時調味食用。
功效：
清熱化濕、健脾和中。
主治：
主治濕熱蘊結腸胃之口舌生瘡、腸炎瀉痢、脘腹脹滿、口苦納呆、大便粘滯；或濕熱下注之足膝腫脹、重著無力、尿液渾濁或尿澀短赤。
名醫
點評：
湯中木棉花、水蛇為主料， 有清熱、扶風、解毒、化濕之功；燈芯草， 清小腸熱而達清心火、利小便之力；陳皮、蜜棗、扁豆、脊骨，健脾和中，脾胃既和，水濕得運，則濕熱之邪化生無由，即所謂“正本清源”。
（摘自佛山市中醫院郎江明教授總編，蔣開平教授主編的《保健養生系列叢書》之《保健養生湯》）
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清小腸熱而達清心火、利小便之力；陳皮、蜜棗、扁豆、脊骨，健脾和中，脾胃既和，水濕得運，則濕熱之邪化生無由，即所謂“正本清源”。（摘自佛山市中醫院郎江明教授總編，蔣開平教授主編的《保健養生系列叢書》之《保健養生湯》）
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