動物都會有保護自己的本能， 我們平時會吃的家禽家畜也不例外。 他們會在身體中的某些部位， 有意或無意的“儲存”一些毒物！可是我們如果吃了， 就嗚嗚嗚了！
其實， 我們都吃過哦！不信？來看！
十年雞頭勝砒霜
俗話說：“舍豬舍牛， 不舍雞頭！”不少人都喜歡吃雞頭。 也有人說：“吃啥補啥， 吃動物的頭當然能補腦子！”可是您聽說過這句老話嗎？——“十年的雞頭賽砒霜”。 雞在啄食過程中會吃進不少含有害重金屬的物質， 而這些重金屬物質主要就儲存在雞的腦組織中， 雞的年齡越大， 儲存量就越多， 毒性也就越強。 雞頭不宜多吃， 鴨頭、鵝頭等也不宜多吃， 其中的道理大同小異。
雞脖鴨脖不要吃皮， 也不要吃到氣管
這裡面都含有大量的高膽固醇， 所以最好不要吃這些部位。
雞、鴨、鵝等禽類屁股上端長尾羽的部位
鳳尾， 學名“腔上囊”， 是淋巴腺體集中的地方， 因淋巴腺中的巨噬細胞可吞食病菌和病毒， 即使是致癌物質也能吞食， 但不能分解， 故禽“尖翅”是個藏汙納垢的“倉庫”。
魚“黑衣”不能吃
魚體腹腔兩側有一層黑色膜衣， 是最腥臭、泥土味最濃的部位， 含有大量的類脂質、溶菌酶等物質。
魚頭。
據有關醫學專家說， 近年來整體環境惡化，
家畜的“三腺”不能吃
豬、牛、羊等動物體上的甲狀腺、腎上腺、病變淋巴腺是三種“生理性有害器官”。
食用時應易除豬脖子等處灰色、黃色或暗紅色的肉疙瘩
即稱為肉棗的東西， 因為這些地方含有很多病菌和病毒， 若食用則易感染疾病。
羊“懸筋”
羊“懸筋”(又稱“蹄白珠”)， 是羊蹄內發生病變的一種病毒組織，
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