【寫作背景】眼下, 一年一度的駱駝刺的花季, 已經到來。 每年都能看到有不少人, 不辭辛苦地登山採摘含苞待放的駱駝刺花蕾。 那麼, 駱駝刺的花蕾, 到底有何功效、作用和食用方法呢?
下面我就跟大夥一起瞭解下, 駱駝刺的花, 有何功效、作用和食用方法。
【駱駝刺】屬豆科、落葉草本, 主要枝上多刺, 葉長圓形, 花粉紅色, 6月開花, 8月最盛, 每朵花可開放20 餘天, 結莢果, 總狀花序, 根系十分發達,
駱駝刺的根系十分發達, 是地表上莖葉半徑的2倍甚至3倍,
國內主要分佈在內陸乾旱的內蒙古、甘肅、青海和新疆。 國外分佈於哈薩克、烏茲別克斯坦、土庫曼斯坦、吉爾吉斯斯坦和塔吉克斯坦地區。 生長于海拔150米至1500米的沙荒地、鹽漬化低濕地和複沙戈壁上。
在巍巍祁連山下, 在茫茫戈壁灘上, 無論生態系統和生存環境如何惡劣, 這種落葉灌木都能頑強地生存下來並擴大自己的生存範圍。 在一望無際的戈壁灘上, 在白楊都不能生存的環境中, 只有一簇又一簇的駱駝刺在陽光下張揚著生命的活力。
【功效】從駱駝刺花中分離出來的一些化合物, 在抗氧化、抗過敏、抗腫瘤等方面具有良好表現。
駱駝刺花有滋補、澀腸止痛之功能, 可以治療腹瀉、腹痛和痢疾, 可用於治療神經性頭痛。
【作用】駱駝刺能分泌糖類物質,乾燥後收集的刺糖是少數民族用於治療腹痛腹脹、痢疾腹瀉、滋補強壯、平衡體液和異常膽液質的民間用藥。
特別是駱駝刺花中首次發現的新化合物異黃酮木脂素,是“自然界中很難發現的天然化合物”。全新化合物抗癌活性為首次發現,該項成果通過新疆維吾爾自治區科技廳組織的成果鑒定。
駱駝刺在六、七月間是蜜源植物,在大風時,針刺紮破葉片,傷口處必分泌出糖汁,經風吹日曬,糖汁縮成小塊,可吃,民間叫它“刺糖”,煮水可治痢疾,吐瀉病。
在唐代唐玄宗時為貢品稱刺蜜,色如琥珀,誘人。當時它隨絲綢之路遠銷中原各地。
【食用方法】
一、駱駝刺花可以直接食用,也可以煮水;
二、可以像榆圈一樣拌面蒸食,也可以拌上雞蛋煎雞蛋餅;
三、可以做菜湯、也可以晾乾了泡茶飲。
【作用】駱駝刺能分泌糖類物質,乾燥後收集的刺糖是少數民族用於治療腹痛腹脹、痢疾腹瀉、滋補強壯、平衡體液和異常膽液質的民間用藥。
特別是駱駝刺花中首次發現的新化合物異黃酮木脂素,是“自然界中很難發現的天然化合物”。全新化合物抗癌活性為首次發現,該項成果通過新疆維吾爾自治區科技廳組織的成果鑒定。
駱駝刺在六、七月間是蜜源植物,在大風時,針刺紮破葉片,傷口處必分泌出糖汁,經風吹日曬,糖汁縮成小塊,可吃,民間叫它“刺糖”,煮水可治痢疾,吐瀉病。
在唐代唐玄宗時為貢品稱刺蜜,色如琥珀,誘人。當時它隨絲綢之路遠銷中原各地。
【食用方法】
一、駱駝刺花可以直接食用,也可以煮水;
二、可以像榆圈一樣拌面蒸食,也可以拌上雞蛋煎雞蛋餅;
三、可以做菜湯、也可以晾乾了泡茶飲。