【寫作背景】眼下， 一年一度的駱駝刺的花季， 已經到來。 每年都能看到有不少人， 不辭辛苦地登山採摘含苞待放的駱駝刺花蕾。 那麼， 駱駝刺的花蕾， 到底有何功效、作用和食用方法呢？
下面我就跟大夥一起瞭解下， 駱駝刺的花， 有何功效、作用和食用方法。
【駱駝刺】屬豆科、落葉草本， 主要枝上多刺， 葉長圓形， 花粉紅色， 6月開花， 8月最盛， 每朵花可開放20 餘天， 結莢果， 總狀花序， 根系十分發達，
駱駝刺的根系十分發達， 是地表上莖葉半徑的2倍甚至3倍，
國內主要分佈在內陸乾旱的內蒙古、甘肅、青海和新疆。 國外分佈於哈薩克、烏茲別克斯坦、土庫曼斯坦、吉爾吉斯斯坦和塔吉克斯坦地區。 生長于海拔150米至1500米的沙荒地、鹽漬化低濕地和複沙戈壁上。
在巍巍祁連山下， 在茫茫戈壁灘上， 無論生態系統和生存環境如何惡劣， 這種落葉灌木都能頑強地生存下來並擴大自己的生存範圍。 在一望無際的戈壁灘上， 在白楊都不能生存的環境中， 只有一簇又一簇的駱駝刺在陽光下張揚著生命的活力。
【功效】從駱駝刺花中分離出來的一些化合物， 在抗氧化、抗過敏、抗腫瘤等方面具有良好表現。
駱駝刺花有滋補、澀腸止痛之功能， 可以治療腹瀉、腹痛和痢疾， 可用於治療神經性頭痛。
【作用】駱駝刺能分泌糖類物質，乾燥後收集的刺糖是少數民族用於治療腹痛腹脹、痢疾腹瀉、滋補強壯、平衡體液和異常膽液質的民間用藥。
特別是駱駝刺花中首次發現的新化合物異黃酮木脂素，是“自然界中很難發現的天然化合物”。全新化合物抗癌活性為首次發現，該項成果通過新疆維吾爾自治區科技廳組織的成果鑒定。
駱駝刺在六、七月間是蜜源植物，在大風時，針刺紮破葉片，傷口處必分泌出糖汁，經風吹日曬，糖汁縮成小塊，可吃，民間叫它“刺糖”，煮水可治痢疾，吐瀉病。
在唐代唐玄宗時為貢品稱刺蜜，色如琥珀，誘人。當時它隨絲綢之路遠銷中原各地。
【食用方法】
一、駱駝刺花可以直接食用，也可以煮水；
二、可以像榆圈一樣拌面蒸食，也可以拌上雞蛋煎雞蛋餅；
三、可以做菜湯、也可以晾乾了泡茶飲。
【作用】駱駝刺能分泌糖類物質，乾燥後收集的刺糖是少數民族用於治療腹痛腹脹、痢疾腹瀉、滋補強壯、平衡體液和異常膽液質的民間用藥。
特別是駱駝刺花中首次發現的新化合物異黃酮木脂素，是“自然界中很難發現的天然化合物”。全新化合物抗癌活性為首次發現，該項成果通過新疆維吾爾自治區科技廳組織的成果鑒定。
駱駝刺在六、七月間是蜜源植物，在大風時，針刺紮破葉片，傷口處必分泌出糖汁，經風吹日曬，糖汁縮成小塊，可吃，民間叫它“刺糖”，煮水可治痢疾，吐瀉病。
在唐代唐玄宗時為貢品稱刺蜜，色如琥珀，誘人。當時它隨絲綢之路遠銷中原各地。
【食用方法】
一、駱駝刺花可以直接食用，也可以煮水；
二、可以像榆圈一樣拌面蒸食，也可以拌上雞蛋煎雞蛋餅；
三、可以做菜湯、也可以晾乾了泡茶飲。