香坊嚴查校園及周邊食品安全違法行為

本報訊記者日前從香坊區政府獲悉， 為保障全區學生、學齡前兒童食品安全， 香坊區政府決定在全區學校（含托幼機構， 下同）食堂及學校周邊， 開展食品經營安全專項整治， 並專門出臺了《香坊區關於學校校園及周邊食品安全綜合治理工作實施方案》（以下簡稱《方案》）。

據悉， 即日起， 香坊區各有關部門將按照方案的具體安排和部署， 全面排查、綜合整治、嚴肅查處學校校園及周邊食品安全違法違規行為。

據介紹， 《方案》明確嚴格落實食品安全主體責任。 學校落實校園食品安全管理的主體責任， 實行食品安全校長（園長）負責制，

校長作為學校校園食品安全的第一責任人， 將校園食品安全作為學校安全的重要內容；學校校園食堂必須辦理食品經營許可證或具有餐飲服務許可證， 並規範懸掛或擺放許可證， 且不得超範圍經營。 同時， 學校還將建立健全校園食品安全管理制度， 並嚴格管控食品安全關鍵環節， 定期組織開展食品安全自查， 對原料採購、加工製作、清洗消毒和用水衛生等關鍵環節將嚴格管理， 加強關鍵點的控制；還將嚴格落實安保措施， 嚴禁非食堂工作人員隨意進入操作間及食品原料存放間， 加強對食品加工全過程的監控， 防止問題發生。 此外， 採用集體用餐配送單位供餐的， 將把食品安全作為遴選供餐單位的重要標準， 與供餐單位簽訂食品安全責任書。

據瞭解， 《方案》在提出集體用餐配送單位落實食品安全主體責任同時， 還提出校園周邊食品經營者落實經營食品安全的主體責任， 經營者持證經營， 嚴格禁止無證經營、售賣和使用來源不明、“三無”、無中文標識、超過保質期限、腐敗變質等感官性狀異常的食品及常溫存放冷藏冷凍食品等違法違規經營行為。 同時， 校園周邊家庭托餐經營者將經基層食品藥品監管部門許可後方可經營， 經營過程中應落實食品安全主體責任。 而對查出的各種違法違規行為， 該區將列出清單， 限時整改， 對涉嫌犯罪的， 及時移送公安機關， 依法追究刑事責任。

據悉， 香坊區還將嚴格落實食品安全監管責任，

該區市場監管局、區教育局、區城市管理局等多個區級主管部門都明確了各自職責。 10日， 香坊區市場監管局、城管局、公安派出所及朝陽鎮政府等部門組成聯合檢查執法隊伍， 深入到轄區恒泰家園社區， 開展食品經營安全專項整治行動。 檢查執法人員現場對6家無證經營的餐飲服務單位予以查封， 待下步進行立案調查處理， 當場扣押了食品生產加工用具及設備若干。