端午未到， 粽子先到。 眼下， 寧波各大高端酒店的粽子禮盒正在陸續走進人們的視線。 但與往年有多不同， 曾被視為“高大上”代表的酒店禮盒系列， 今年剛上市， 售價竟已低至五六十元。 而口味上， 更多酒店取消了鮑魚等高端食材， 取而代之的是蛋黃、鮮肉以及五穀雜糧， 頗具寧波特色的堿水粽則成了標配。
剛上市就打三至五折
“新鮮出爐的粽子禮盒來嘍， 走過路過不要錯過！”昨天中午， 中信國際大酒店的張經理在朋友圈吆喝。
不過， 這些出身“名門”的粽子禮盒， 剛上市沒幾天， 折扣竟已打到了對折以下，
其中一款原價168元， 折後價僅為65元的粽子禮盒， “裡面包含8只100克的粽子和4只鹹鴨蛋， 每只粽子售價只有五六元， 很划算了。 ”李景說。
不過多家酒店業人士告訴記者， 此類禮盒價格漲跌有規律， “剛上市， 離節日還有一段時間， 折扣低， 但不排除中旬之後會漲價， 越靠近端午‘正日子’越貴， 過了節日又立馬跌。 ”
口味家常流行“混搭”
與往年力求“出奇”“出新”的情況相比， 今年的酒店粽子口味似乎更家常化。 其中， 寧波人喜愛的清香堿水棕和鹹鴨蛋是“標配”。 同時， 還普遍使用蜜棗、蛋黃、鮮肉、排骨， 以及臘肉和五穀雜糧、紫薯等多種食材，
從市內各大高端酒店的回饋資訊看來， 很多禮盒中， 堪稱“土豪”的鮑魚粽、海參粽等高端食材粽子已鮮見蹤影。
而在口味方面， 混搭風格明顯。 “隨著生活水準提升， 現在的消費者更注重養生了， 對高糖分以及過於肥膩的食材會有排斥。 ”多家高端酒店有關負責人坦言， 這是他們力推多種食材混搭的主要原因。
此外， 咖啡品牌星巴克還推出冰棕， 裡層是Q滑爽口的冰皮包裹著健康而繽紛的餡料， 清新宜人， 冰涼爽口， 再加上小巧玲瓏的體量更是討人歡喜。 記者謝舒奕