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當空氣的溫度頻頻突破兩位元數, 大自然的染色筆就沒再停下過工作。 繁花似錦, 讓人忍不住要把那些繽紛, 留在糖果上。
需要的材料:
蛋清60g, 砂糖90g, 玫瑰醋3滴, 食用色素3滴。
1.分幾次將糖漿加入蛋白中, 打發至硬性發泡。
2.加入色素攪拌, 不要太勻
3.把裱花袋翻過來, 用牙籤沾色素, 在裱花袋裡畫直線。
4.把裱花袋翻回來, 加入蛋白霜, 擠出漂亮的型狀。
5.烤箱預熱100度, 烘烤80分鐘。
6.馬林糖, 是不是和花兒一樣嬌嫩呢!
個人介紹:
lucia帝都茫茫人海中一枚小北漂,90後吃貨少女,勤勤懇懇從不偷懶的格子工。熱愛手工和烘焙,最享受的事是作品完成時滿滿的成就感。
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