全市開展食品安全“春雷行動” 重拳打擊食品小作坊

本報訊為了持續重拳打擊小作坊生產加工違法行為， 市食藥局從3月15日起， 在全市開展為期3周的春季食品安全“春雷行動”。

此次行動整治重點是食品小作坊。 主要檢查已許可的食品加工小作坊是否降低許可條件， 是否滿足生產工藝要求， 防蠅、防鼠、防蟲設施是否齊全有效， 消防、除塵設施是否齊全， 是否保存產品留樣；生產的產品是否超出《渭南市食品小作坊生產加工目錄》；要求各縣、市、區局從食品經營餐飲環節入手， 採取倒查機制， 嚴查食品小作坊“一票通”落實情況；對未經許可的食品小作坊，

達不到許可條件、屢教不改的， 堅決依法取締；切實解決生產加工中生產環境、衛生條件等方面存在的突出問題；檢查食品添加劑是否實行專人、專鎖、專賬管理， 添加量是否符合國家標準， 添加劑是否備案；原料、食品添加劑、內包材索證索票是否齊全， 進貨銷貨記錄是否健全， “一票通”是否隨貨同行；生產加工車間各項食品安全管理制度是否齊全， 是否得到落實。

為使行動取得實效， 市食藥局要求各縣、市、區局對轄區食品生產加工小作坊進行拉網式排查， 確保檢查“橫向到邊、縱向到底、不留盲區、不留死角”。 集中一切力量重拳打擊， 特別對重點區域和重點品種的違法違規行為更要加大處罰力度， 同時逐縣下達抽檢任務，

實現對食品小作坊抽檢全覆蓋， 市局對重點品種進行靶向性抽檢， 對產品檢驗不合格的食品小作坊將及時查處並進行公告， 對問題產品要第一時間召回。 另外加強行政執法與刑事司法的銜接， 對“春雷行動”中發現涉嫌犯罪， 及時移交司法機關進行處理。