紫鵲界梯田位於湖南省新化縣西部山區， 起源于先秦、盛于宋明， 是世界灌溉工程遺產。 這裡的梯田順著山勢彎曲， 或凹或凸， 或長或短， 或明或暗。 有的如彎月成疊， 直指蒼穹；有的似長蛇狂奔， 漫山遍野。 一條條蜿蜒的田埂， 曲折有韻， 仿佛在神仙的畫筆下隱隱而出， 繪成變幻的弧線。 紫鵲界周邊梯田達8萬畝以上， 具有地勢高、規模大的特點， 這裡有著獨一無二的自流灌溉系統， 整個山體沒有一口山塘和水庫、紫鵲界梯田山有多高， 田有多高， 水就有多高， 也無需人工引水灌溉， 天然自流灌溉系統令人歎為觀止，
