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大淩河“鴨司令”王新文和他的25萬“鴨士兵”

夏季的來臨, 讓大淩河生機盎然, 這條綿延近400公里的遼寧西部最大的河流, 成了鴨子們的樂園。 追逐、嬉戲、吃魚蝦、下蛋, 是它們生活的全部。

在大淩河畔, 有這樣一個傳奇人物, 他“統領”著25萬隻鴨子遊曳在大淩河上, 浩浩蕩蕩的場面如千軍萬馬般壯觀。 20年的艱苦創業, 王新文把一個家庭小作坊發展成為農業產業化重點龍頭企業, 從籍籍無名到擁有兩個省級著名商標。

20歲剛出頭, 王新文就背著行囊離開故鄉遼寧省朝陽市喀左縣到瀋陽打工, 每次回家探親都給工友們帶一些家鄉特產如小米、雜糧、鹹鴨蛋等,

這些美味獲得一片讚譽, 王新文卻陷入了苦惱:這麼好的產品賣不出去, 家鄉何日能脫貧?

1997年, 王新文從瀋陽辭職回家創業。 “當時只有一個信念, 一定要把家鄉的土特產賣出去, 既能帶動家鄉經濟發展, 也能讓更多的人品嘗到家鄉美味。 ”王新文說, 當時幾乎身無分文的他借錢養了8000只鴨子, 由於缺乏養殖經驗, 很多鴨子病死, 這讓他壓力山大。 王新文沒有氣餒, 他四處學習養鴨技術, 終於克服了養殖過程中的種種困難, 第二年取得了成功。 鴨子產蛋後, 王新文按照祖上的方法醃漬鹹鴨蛋, 並進行了改良和秘制, 所醃制的鴨蛋黃大油多口感綿砂, 蛋清滑軟細嫩宛若膏脂, 味道清淡獨特, 他提著籃子到市場售賣被一搶而空,

一些在喀左居住了幾十年的市民稱從未吃過如此好吃的鹹鴨蛋。

擁有25萬隻鴨子 王新文被譽為“鴨司令”

2001年, 王新文創辦了喀左縣淩河牧鴨基地遼西特產開發中心。 當時, 雖然喀左縣特產較多, 但是幾乎沒有叫得響的品牌, 工商部門幫王新文註冊了“大淩河”商標, 使他樹立品牌發展意識, 王新文的養鴨之路從家庭作坊進入到規模化生產, 走上了快速發展之路。

2006年, 王新文租下原小河灣村村部5畝地的20多間房子, 開始擴大生產規模, 鴨蛋日加工能力達到了2500公斤。

鴨子是雜食性動物, 既吃魚蝦又吃糧食,

相對而言, 野外放養的吃魚蝦的鴨子產蛋黃大油多, 比農戶圈養鴨子的蛋口感好。 但是, 放養需要在河邊建鴨舍以及人工看管, 費用比普通圈養高得多, 且產蛋率也比喂飼料的鴨子高, 因此市場上很多鴨蛋以圈養冒充放養, 市場比較混亂。

這時, 正在大淩河沿岸建設鴨舍的王新文不斷聽到“善意”提醒:你回家圈養然後當放養的賣, 多賺錢少投入何樂不為。 王新文卻不以為然, “我要做全中國更好吃的鹹鴨蛋, 絕對不能以次充好, 這是我的做人做事原則。 ”王新文說。

為了保證鹹鴨蛋品質, 20年來王新文一直堅持散養笨鴨, 鴨子以魚蝦為主食, 產蛋季節基本上不喂飼料及糧食。 為了一探真相, 瀋陽一家媒體記者曾經在大淩河沿岸蹲守一周,

竟然沒有發現一粒糧食。

散養笨鴨在大淩河嬉戲覓食

鴨子吃魚蝦 大淩河鴨蛋

鴨子吃魚蝦 大淩河鴨蛋

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