現在， 微波爐已是家家戶戶常見的廚房電器， 但目前使用它來烹飪飯食的還是少數， 微波爐在更多的人眼中是非常好用的熱飯工具。 但即便是常用， 仍有很多人不得其法， 要知道， 使用得當微波爐會讓你事半功倍， 若使用不當則有可能造成爆炸的隱患。
想知道怎麼使用微波爐效果更優嗎？下面小編就教你幾個十分實用的小竅門， 小本本快準備起來吧！
竅門一：食物應平均排列， 勿堆成一堆， 以便使食物能均勻生熱。 小塊食物比大塊食物熟得快， 最好將食物切成5釐米以下的小塊。 食品形狀越規則， 微波加熱越均勻， 一般情況下， 應將食物切成大小適宜、形狀均勻的片或塊。
竅門二：食物若有堅硬的表皮， 必須剝去後才能烹調。
竅門三：微波爐不容易使食物表面著色， 可以在烹調前將調味料塗於食物表面， 使其呈深褐色。
竅門四：微波爐加熱的食物溫度極高，
竅門五：在加熱結束時， 把食物擱置一段時間或對有些食品添配一些作料(如烹飪家禽肉類後， 可澆上乳化的油或調味汁， 再撒些辣椒粉、麵包屑等)， 可達到加熱不能做到的滿意效果。
竅門六：食物的本身溫度越高， 烹調時間就越短；夏天加熱時間較冬天時短。 烹飪濃稠緻密的食物較多孔疏鬆的食物加熱所需時間長。 含水量高的食物， 一般容易吸收較多的微波， 烹飪時間較含水量低的要短。
竅門七：用微波爐烹飪食物時， 寧可烹飪不足也不要烹飪過度。
竅門八：用微波爐烹飪時， 應儘量減少用鹽量， 這樣可避免烹飪的食物外熟內生。
但除此之外， 小編還需友情提醒， 不是所有的食物都適合放到微波爐來加熱哦， 因為有些食物反復加熱會出現有害物質，
雞肉
通過微波爐加熱雞肉會有較大問題， 因為微波爐不能均勻加熱， 所以部分區域會先被加熱。 雞肉的蛋白質密度也比其他紅肉高， 所以在再次加熱時， 若蛋白質分解不一致， 會引起腸胃不適。 所以， 為確保加熱均勻， 應經常翻轉雞肉。
蘑菇
蘑菇的蛋白質很容易被酶和其他微生物破壞， 所以儲存方式出錯的話， 再次加熱會造成腸胃不適。 但如果儲存在冰箱裡小於24小時， 再次加熱至70度以上來食用也是可以的。
土豆
土豆也一樣要注意儲存， 否則容易造成細菌大量繁殖。 如果把土豆儲存在室溫下， 尤其是用錫紙中組個氧氣時， 容易滋生肉毒桿菌。 即使二次加熱也是無法殺菌的，
菠菜和其他葉菜
由於生長環境的影響， 菠菜和其他葉菜或含有較高的硝酸鹽濃度。 雖然硝酸鹽並無害， 但能轉變成致癌物亞硝胺。 亞硝胺會影響血液攜帶氧氣的能力， 影響幼童健康。 所以， 建議不要二次加熱菠菜。
米飯
米飯的儲存比二次加熱更重要。 如果只是在室溫下儲存， 就很容易造成細菌繁殖導致毒素產生並令人嘔吐或腹瀉， 即使是二次加熱也無法消除毒素的。
另外， 用微波爐熱菜， 加熱時間也不宜過長， 如果是常溫的菜， 一般2分鐘就可以了， 如果是冰箱裡拿出來的， 肉類要3分鐘以上， 如果是分量比較大的食物， 務必要熱透， 以免吃壞肚子。
隨著1947年第一台微波爐問世以來， 人們的生活因微波而發生了巨大的變化， 烹飪速度快、溫度高成為了微波爐的一大亮點，儘管目前市場上也出現電烤箱、電蒸箱、蒸烤一體機等可替代的廚電產品，但微波爐因低廉的售價、深厚的用戶基礎等因素，仍然不失其“江湖地位”。為了大家能更好地使用微波爐，以上這些實用技巧敬請大家牢記哦！
烹飪速度快、溫度高成為了微波爐的一大亮點，儘管目前市場上也出現電烤箱、電蒸箱、蒸烤一體機等可替代的廚電產品，但微波爐因低廉的售價、深厚的用戶基礎等因素，仍然不失其“江湖地位”。為了大家能更好地使用微波爐，以上這些實用技巧敬請大家牢記哦！