中醫醫認為黑茶不僅能消除體內油膩， 還可清掃血脂， 保護血管， 同時防止肥胖。
光說黑茶， 可能有些人會比較陌生， 但說起普洱， 則大概無人不知了吧。 普洱茶就是黑茶中最有代表性的一種。 另外， 大名鼎鼎的烏龍茶， 雖然有時候會被單列出去， 自成一派， 但究其發酵類型以及成色， 也基本可算成黑茶。
消食化積， 可說是黑茶的保健功能。 《紅樓夢》六十三回中寶玉過生日， 長壽麵吃多了， 不敢馬上睡覺， 管家就關照丫鬟給寶玉上碗普洱， 而寶玉的貼身丫鬟襲人馬上說：“沏了一盞女兒茶。 ”
女兒茶正是一種較溫和的普洱， 既能消食， 且茶鹼含量又遠低於綠茶， 晚上飲用一些， 也不必擔心睡不著覺。 另外， 黑茶還能去油膩， 以牛羊肉為食的邊疆少數民族人民就將黑茶奉為生命之茶。
人們會把物質儲存於體內， 極易長胖。 對於整天大魚大肉的現代人來說， 多飲黑茶， 不但可消除油膩， 還能清掃血脂， 保護血管， 防止肥胖。
通常， 黑茶以前三泡為佳， 不過因茶葉多有陳放， 在泡制前可用開水迅速涮洗一下， 除去茶汙。 平日在下午4點以前， 平均每1-2小時飲一杯， 晚上適量少飲。
不過黑茶雖消食， 但茶中都含有鞣酸， 可與蛋白質結合，
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