吃貨總是閒不住， 摘完草莓摘櫻桃， 又到楊梅成熟時！據果農介紹， 今年富民楊梅成熟的時間大約在5月20日左右， 其他地方楊梅的成熟時間也大致相當。 屆時， 市民可以前往各鄉鎮採摘， 預計採摘價格在每公斤25元左右。
楊梅有著“果中瑪瑙”之美譽， 還有“楊梅賽荔枝”之說。 中醫認為， 楊梅有生津止渴、健脾開胃之功效， 多食不僅無傷脾胃， 且有解毒祛寒之功效。 楊梅含有多種有機酸，
您是不是也和小編一樣， 感覺買來的楊梅吃起來不過癮， 要自己親手採摘的楊梅才更新鮮美味呢？近期就可以開始著手準備， 等待開啟酸酸甜甜的楊梅之旅啦！摘楊梅樂趣多， 在採摘前， 以下準備工作可不能省略哦！！
1.楊梅園都在山上， 建議準備簡易輕便的服裝， 如運動鞋、休閒鞋等， 方便爬山。
2.備好長袖的深色衣服。 長袖衣服可防小蟲叮咬， 避免被樹枝劃傷；深色衣服即使採摘時粘上果汁，
3.備好防曬用具（如太陽帽、太陽鏡、防曬霜等）。
昆明周邊摘楊梅的好去處真不少， 您想去富民、石林、晉寧、還是澄江？現在就開始訂計畫吧！
富民萬佛山果園
位於富民縣永定街道辦事處麥壟村委會萬佛山果園裡， 錯落有致的楊梅樹，
採摘路線：沿昆沙路至昆祿公路行駛， 到達大營轉盤後向右轉從萬佛山慶壽寺、寶象山方向就到果園， 柏油公路從地邊經過， 距縣城九公里左右。
富民款莊鄉楊梅園
款莊鄉有“楊梅之鄉、茭瓜之鄉、板栗之鄉、烤煙之鄉、優質稻米之鄉”等美譽。
採摘路線：款莊鄉位於富民縣城東北部， 距縣城59公里， 距昆明60公里。 沿昆明繞城高速公路行駛10.9公里。 從桃園/祿勸出口離開右轉進入桃園立交-過桃園立交沿路後行駛-右轉入馬街。
富民東村鄉楊梅園
東村境內流淌著普渡河、東村河、馬過河等河流， 水利資源豐富，形成了別具一格的普渡河峽谷風光。全鄉森林覆蓋率達58%。優質板栗、優質稻、豌豆、大樹楊梅、紅櫻桃等農產品以其“早”而聞名遐邇。
採摘路線：東村地處富民東北，距縣城67公里，離昆明64公里，普東公路從昆明普吉直達東村，東鄰尋甸，南接款莊，西北與祿勸接壤。
永定鎮楊梅園
轄區內有綠色無公害認證大樹楊梅4800餘畝。美麗的伽峰山鄉村營地及高山草、河上洞峽谷風光將讓您充分體驗大自然的神奇與美麗！
採摘路線：永定鎮地處富民縣城，距昆明僅24公里。沿京昆高速公路行駛-富民出口右轉上匝道-沿匝道行駛大約2.0公里右轉彎入G108-沿G108行駛710米-在螳螂川大橋稍向左轉可進入永定鎮。
羅免鄉楊梅園
種植楊梅700餘株，入園每人10元。除了品嘗楊梅，還有美食美酒可享受！園中設有農家樂，特聘川菜名廚掌勺，陳釀的楊梅酒也不容錯過！
採摘路線：京昆高速公路朝富民/武定方向-過普吉立交直行-在小高倉大橋從羅免出口向右轉上匝道-沿匝道行駛1.2公里左右，右前方轉彎進入G108-左轉進入G108(舊)繼續行駛2.6公里，可到達羅免。
澄江楊梅公社
楊梅公社裡的楊梅樹都不是很高，抬手便能摘到熟透的楊梅。楊梅公社裡還有澄江特色的洋芋燜飯、銅鍋魚、白石壩臘肉和黃燜羊肉，還能喝上這裡釀制的楊梅酒。
採摘路線：取道東三環，沿玉溪方向前進，在昆玉高速公路澄江路口出高速沿行，見到通往祿充的標誌牌，沿標誌牌繼續前行。到澄江海邊再過一個收費站，就來到尖山丫口的楊梅公社。
石林萬家歡生態園
萬家歡生態園離石林景區不到6公里，一年四季幾乎都有水果上市。
採摘路線：從昆明自駕車走昆玉高速，過石林收費站後向西橋方向行駛，見“乃古石林”標誌後，駛入對面入口處即可找到萬家歡生態園。
晉甯甸心村楊梅園
晉甯縣晉城鎮盤龍寺東門村委會、昆陽鎮磨盤山和寶峰鎮大春河示範基地內可採摘。楊梅園位置緊鄰昆玉高速公路或風景區，交通便捷。
採摘線路：
1 昆明市－石虎關立交橋（昆石高速）－鳴泉立交橋後一公里（轉昆玉高速）－昆陽（出口）－晉甯
2昆明至昆陽（出口）為高速公路，昆陽（出口）至晉甯為普通公路（瀝青路面）。
小編提醒各位小夥伴，楊梅採摘以後可別迫不及待地就往嘴裡放，做好清洗工作很重要！要用鹽水泡、用鹽水泡、用鹽水泡，重要的事情說三遍。
因為，如果運氣不好，遇上楊梅不是很新鮮的話，鹽水泡一下，很有可能畫面是這樣的……
正確的方法是把楊梅放在鹽水中浸10-20分鐘，因為鹽水有殺滅某些病菌的作用，另外，亦可幫助去除隱匿于楊梅果肉中的寄生蟲。這樣既能起到消毒作用，還能把隱藏在果肉裡的小蟲子都趕出來。另外建議吃楊梅的時候可以適當撒些鹽在表面拌勻了再吃，這樣既能降火口感又好。
如果摘楊梅的時候玩的太嗨，情不自禁的摘了好幾籃，又擔心吃不完會壞掉怎麼辦？小編告訴您幾種方法，保證辛苦採摘的勞動果實不會浪費！
01、自製楊梅幹
材料：楊梅，糖，鹽，檸檬
做法：
1、楊梅放鍋裡放幾大勺鹽，加水煮，這樣可以去掉酸水
2、煮開一會之後把水倒掉，再加水繼續煮
3、煮開後加入較多的冰糖或白糖，中途可以嘗下夠不夠甜
4、一直煮到水慢慢變少
5、水份變少，糖汁越來越粘稠，這時要小火煮，用勺子不停攪拌防止粘鍋
6、差不多要煮幹的時候擠入幾滴檸檬汁攪拌下
7、糖份已全吸收，基本上無汁水就可以了
8、將楊梅幹擺在烤盤上晾晾，喜歡吃濕潤點的這樣就可以了，口感很好
9、喜歡吃幹點的可放太陽下曬曬，或者放在烤箱100度烤一個小時，然後裝入保鮮盒裡慢慢品嘗，能保存很久哦！
10、也可以在細砂糖裡裹一下就更象小時候吃的了！
02、自製楊梅酒
材料：楊梅，高度白酒，糖
做法：
1、廣口瓶清洗乾淨並徹底晾乾。
2、挑選成熟新鮮、沒有破損的楊梅，摘除葉子、果梗,並用高度白酒清洗。
3、將楊梅和冰糖以層層交疊的方式，即一層楊梅，一層冰糖，放入瓶中。
4、倒入白酒漫過楊梅，蓋緊蓋子。
5、避光室溫下15-30天即可。
03、冰糖楊梅
材料：楊梅，冰糖
做法：
1、先將楊梅洗淨，拿清水洗三遍，再拿鹽水浸泡了20分鐘，然後再拿溫開水洗了一遍。
2、然後瀝一下水，裝在碗裡待用，在楊梅面上撒上一層薄鹽。
3、將敲碎的冰糖均勻撒在楊梅上。
4、把楊梅拿去蒸，蒸個10多分鐘，冰糖化了，楊梅很軟了就可以了。
5、蒸好的楊梅拿出納涼
6、放入冰箱保鮮層，冰鎮下就可以食用了。
04、楊梅果醬
材料：楊梅，白糖，麥芽糖，檸檬汁
做法：
1、將楊梅用鹽水浸泡20分鐘洗淨瀝幹
2、用刀剝下果肉
3、果肉放在砂鍋中，均勻灑上白糖醃制一會兒
4、一會兒就出了楊梅汁，這時候開小火開始熬制了，用木勺輕輕將果肉敲開
5、不停地用木勺邊熬邊攪動，中間可以點冰糖。
6、等果肉都煮爛的時候，加入2勺的麥芽糖，繼續邊熬邊攪動
7、再擠上半個檸檬汁，繼續熬煮
8、大概熬煮半小時左右，汁水開始變濃稠了，就可以關火了
9、冷卻後將果醬裝入密封瓶放冰箱冷藏，慢慢享用吧！
（綜合網路）
作者：王康
水利資源豐富，形成了別具一格的普渡河峽谷風光。全鄉森林覆蓋率達58%。優質板栗、優質稻、豌豆、大樹楊梅、紅櫻桃等農產品以其“早”而聞名遐邇。採摘路線：東村地處富民東北，距縣城67公里，離昆明64公里，普東公路從昆明普吉直達東村，東鄰尋甸，南接款莊，西北與祿勸接壤。
永定鎮楊梅園
轄區內有綠色無公害認證大樹楊梅4800餘畝。美麗的伽峰山鄉村營地及高山草、河上洞峽谷風光將讓您充分體驗大自然的神奇與美麗！
採摘路線：永定鎮地處富民縣城，距昆明僅24公里。沿京昆高速公路行駛-富民出口右轉上匝道-沿匝道行駛大約2.0公里右轉彎入G108-沿G108行駛710米-在螳螂川大橋稍向左轉可進入永定鎮。
羅免鄉楊梅園
種植楊梅700餘株，入園每人10元。除了品嘗楊梅，還有美食美酒可享受！園中設有農家樂，特聘川菜名廚掌勺，陳釀的楊梅酒也不容錯過！
採摘路線：京昆高速公路朝富民/武定方向-過普吉立交直行-在小高倉大橋從羅免出口向右轉上匝道-沿匝道行駛1.2公里左右，右前方轉彎進入G108-左轉進入G108(舊)繼續行駛2.6公里，可到達羅免。
澄江楊梅公社
楊梅公社裡的楊梅樹都不是很高，抬手便能摘到熟透的楊梅。楊梅公社裡還有澄江特色的洋芋燜飯、銅鍋魚、白石壩臘肉和黃燜羊肉，還能喝上這裡釀制的楊梅酒。
採摘路線：取道東三環，沿玉溪方向前進，在昆玉高速公路澄江路口出高速沿行，見到通往祿充的標誌牌，沿標誌牌繼續前行。到澄江海邊再過一個收費站，就來到尖山丫口的楊梅公社。
石林萬家歡生態園
萬家歡生態園離石林景區不到6公里，一年四季幾乎都有水果上市。
採摘路線：從昆明自駕車走昆玉高速，過石林收費站後向西橋方向行駛，見“乃古石林”標誌後，駛入對面入口處即可找到萬家歡生態園。
晉甯甸心村楊梅園
晉甯縣晉城鎮盤龍寺東門村委會、昆陽鎮磨盤山和寶峰鎮大春河示範基地內可採摘。楊梅園位置緊鄰昆玉高速公路或風景區，交通便捷。
採摘線路：
1 昆明市－石虎關立交橋（昆石高速）－鳴泉立交橋後一公里（轉昆玉高速）－昆陽（出口）－晉甯
2昆明至昆陽（出口）為高速公路，昆陽（出口）至晉甯為普通公路（瀝青路面）。
小編提醒各位小夥伴，楊梅採摘以後可別迫不及待地就往嘴裡放，做好清洗工作很重要！要用鹽水泡、用鹽水泡、用鹽水泡，重要的事情說三遍。
因為，如果運氣不好，遇上楊梅不是很新鮮的話，鹽水泡一下，很有可能畫面是這樣的……
正確的方法是把楊梅放在鹽水中浸10-20分鐘，因為鹽水有殺滅某些病菌的作用，另外，亦可幫助去除隱匿于楊梅果肉中的寄生蟲。這樣既能起到消毒作用，還能把隱藏在果肉裡的小蟲子都趕出來。另外建議吃楊梅的時候可以適當撒些鹽在表面拌勻了再吃，這樣既能降火口感又好。
如果摘楊梅的時候玩的太嗨，情不自禁的摘了好幾籃，又擔心吃不完會壞掉怎麼辦？小編告訴您幾種方法，保證辛苦採摘的勞動果實不會浪費！
01、自製楊梅幹
材料：楊梅，糖，鹽，檸檬
做法：
1、楊梅放鍋裡放幾大勺鹽，加水煮，這樣可以去掉酸水
2、煮開一會之後把水倒掉，再加水繼續煮
3、煮開後加入較多的冰糖或白糖，中途可以嘗下夠不夠甜
4、一直煮到水慢慢變少
5、水份變少，糖汁越來越粘稠，這時要小火煮，用勺子不停攪拌防止粘鍋
6、差不多要煮幹的時候擠入幾滴檸檬汁攪拌下
7、糖份已全吸收，基本上無汁水就可以了
8、將楊梅幹擺在烤盤上晾晾，喜歡吃濕潤點的這樣就可以了，口感很好
9、喜歡吃幹點的可放太陽下曬曬，或者放在烤箱100度烤一個小時，然後裝入保鮮盒裡慢慢品嘗，能保存很久哦！
10、也可以在細砂糖裡裹一下就更象小時候吃的了！
02、自製楊梅酒
材料：楊梅，高度白酒，糖
做法：
1、廣口瓶清洗乾淨並徹底晾乾。
2、挑選成熟新鮮、沒有破損的楊梅，摘除葉子、果梗,並用高度白酒清洗。
3、將楊梅和冰糖以層層交疊的方式，即一層楊梅，一層冰糖，放入瓶中。
4、倒入白酒漫過楊梅，蓋緊蓋子。
5、避光室溫下15-30天即可。
03、冰糖楊梅
材料：楊梅，冰糖
做法：
1、先將楊梅洗淨，拿清水洗三遍，再拿鹽水浸泡了20分鐘，然後再拿溫開水洗了一遍。
2、然後瀝一下水，裝在碗裡待用，在楊梅面上撒上一層薄鹽。
3、將敲碎的冰糖均勻撒在楊梅上。
4、把楊梅拿去蒸，蒸個10多分鐘，冰糖化了，楊梅很軟了就可以了。
5、蒸好的楊梅拿出納涼
6、放入冰箱保鮮層，冰鎮下就可以食用了。
04、楊梅果醬
材料：楊梅，白糖，麥芽糖，檸檬汁
做法：
1、將楊梅用鹽水浸泡20分鐘洗淨瀝幹
2、用刀剝下果肉
3、果肉放在砂鍋中，均勻灑上白糖醃制一會兒
4、一會兒就出了楊梅汁，這時候開小火開始熬制了，用木勺輕輕將果肉敲開
5、不停地用木勺邊熬邊攪動，中間可以點冰糖。
6、等果肉都煮爛的時候，加入2勺的麥芽糖，繼續邊熬邊攪動
7、再擠上半個檸檬汁，繼續熬煮
8、大概熬煮半小時左右，汁水開始變濃稠了，就可以關火了
9、冷卻後將果醬裝入密封瓶放冰箱冷藏，慢慢享用吧！
（綜合網路）
作者：王康