飲食的防癌抗癌的原則：均衡飲食， 少吃或不吃可能增加感症風險的食物。
天然的植物化學物能調整體質， 提升身體的免疫力，
活化免疫細胞引導癌細胞良性分化， 抑制癌細胞的生長
多食富含胡蘿蔔素和番茄紅素的食物， 如胡蘿蔔、紅薯、番茄、木瓜、西瓜等， 尤其以深綠色、橘黃色食物為主。
加速癌細胞凋亡多食富含植物化學物成分的食物， 如大蒜、黃豆、蘆筍等。
遠離自由基侵害多吃些避免自由基侵害的食物。 如富含維生素A、維生素C、維生素E的蔬菜、水果、堅果等；還有含單寧酸的各種莓類， 如藍莓、草莓等；含多酚的葡萄等。
阻止癌細胞資訊傳遞， 對抗癌細胞的增生多吃富含葉酸的蔬果， 如空心菜、波菜、西藍花、菜花、蘋果、香蕉、南瓜、豆類、堅果等。
如竹筍、南瓜、芹菜、柑橘、蘋果等。