甘蔗汁最好是鮮食,如果在冰箱中保存可以保留幾天。 甘蔗汁不僅僅有食用的價值,還有一定的藥效,能夠強壯我們的中樞神經,抗疲勞；甘蔗中含有的特定的成分還能有效的預防和治療心腦血管病變,對於高血脂也有一定的抑制的作用。
甘蔗汁的做法
甘蔗汁原料:甘蔗4節、鮮檸檬1/4個、冰糖少許
做法:
1、將甘蔗清洗乾淨後用刀剁成4節。
2、削皮後豎著切為4段,再從中切一刀。
3、把處理好的甘蔗均勻碼放進奶鍋中。
4、加入沒過甘蔗段的清水即可。
5、水開後,轉小火熬煮至湯汁粘稠冒出大大的泡泡。
6、繼續加入沒過甘蔗段的清水,接著熬煮。
7、加入1-2塊冰糖後小火熬煮10分鐘後關火。
8、將熬煮好的甘蔗汁倒出。
9、最後再把鮮檸檬汁和甘蔗汁混合均勻即可。
甘蔗汁可以放多久?
甘蔗汁最好是鮮食,現榨得甘蔗汁保質期限只有一天。 因為存放時不能保證甘蔗汁完全隔離掉空氣中的細菌,一天的時間就會繁殖大量的細菌。
甘蔗汁即為甘蔗壓榨之後產生的汁液。 甘蔗含糖量最為豐富,其中的蔗糖、葡萄糖及果糖,含量達12%。 食療作用:潤肺止咳、生津潤燥、寧心安神、治虛熱咳嗽、虛弱者病後氣管炎最宜。
甘蔗汁冷藏隔夜能喝嗎?
鮮榨的甘蔗汁在冰箱裡放9個小時還是能喝的。
甘蔗汁含糖量一般是9-12%,相當於是微生物的最佳培養基,在現在的溫度下微生物很容易生長、繁殖的,所以必須放在低溫下保存,也就是說必須放在冰箱裡,但在冰箱中微生物依然能生長繁殖,只是速度慢些,故應該儘早喝完,24小時內喝完。