3D 列印技術發展至今已經有一段時間， 除了球鞋、雕塑等等產品， 現在還有 3D 列印牛排和香腸。 吃不， 端上飯桌你吃不？
據悉， 澳大利亞肉類和牲畜業協會 MLA 日前新推出了一款 3D 列印的牛肉產品，
（這是一塊肉）
該協會認為， 3D 列印肉類一方面可以利用上肉類產品在切割或加工過程的副產物， 進一步提升肉類生產的價值；另一方面， 3D 列印出的肉類在形態上看上去和普通肉品沒有差別， 但卻更柔軟， 更適合有吞咽或咀嚼困難的人群食用。
而往遠了想， 該協會也認為， 等技術更加完善且機器價格變得便宜， 3D 列印食品機會像微波爐一樣的走進尋常人家的廚房裡， 成為家庭製作日常食物的一個工具， 比如說， 把液體牛肉或蔬菜汁墨水盒放進機器裡， 媽媽就能給孩子做出各種形狀的有趣食物。
3D 列印食品對一些特殊人群是有幫助的， 比如說老年人。 目前， 在德國就有超過 1000 家的養老院為居住者提供 3D 列印的肉類產品， 因為這類肉類食品更容易咀嚼和消化， 也可以根據個體的實際需求添加其他營養劑。 當然最重要的是， 有了 3D 列印， 老年人同樣也可以通過肉類食品來補充蛋白質和所需營養，
而對於速食行業來說， 由於 3D 列印可以利用上肉類生產加工過程的“邊角料”， 食品價格會更便宜， 這對速食行業的的利潤提升也有很大的幫助。
MLA 協會成員也指出， 3D 列印肉類並非要取代現有的香腸和牛排， 他們更傾向於告訴人們， 在某些情況下， 3D 食物同樣是可取的。 當然， 不知道有多少人願意吃從機器裡“列印”出來的奇形怪狀的肉呢？
一句題外話， 這 3D 列印肉類的操作老讓我想起， 汕頭手錘牛肉丸……