關於食品安全消費知識，你知道多少？

上週六的一場實踐體驗活動吸引了近百名小朋友和家長參加

都說民以食為天， 食品安全與我們每個人息息相關， 來不得半點馬虎。

5月13日， 下城區市場監管局舉辦的“食品安全小衛士實踐體驗系列活動之聯華生配中心遊”， 吸引了近百位小朋友和家長前來參加。

都說好習慣要從小培養， 食品安全意識自然也不例外， 此次前來參觀的小朋友年齡均在4歲到7歲之間。 據下城區市場監管局食品科幹部戚蒙琦介紹：“這是下城區市場監管局將食品安全消費知識向低幼齡兒童延伸的實踐活動， 一方面希望孩子們能夠從小就樹立食品安全消費意識， 另一方面也不斷擴大下城區的食品安全監督隊伍， 通過‘一個娃娃帶動一戶家庭， 有效提升下城區的食品安全保障水準。 ”

活動中， 小朋友和隨行家長們參觀了杭州聯華華商集團生鮮配送中心的質檢室、分揀作業倉庫，

接受了食品安全知識培訓， 並進入食品生產車間親手製作麵包。

在質檢室， 30位小朋友化身為“食品安全小衛士”， 觀看了哈密瓜、山竹等水果農藥殘留的檢測操作過程。 杭州聯華華商集團生鮮配送中心分管經理鐘向群介紹：“每天有300批次的生鮮類產品被送到這裡進行檢測， 只有檢測合格的食品才被允許運往各大賣場進行銷售。 ”戚蒙琦表示：“除了聯華集團自己設置實驗室把控食品品質外， 下城區市場監管局以6批次/千人的目標設定， 每年完成對轄區內食品生產企業、食品流通企業、餐飲企業三千餘批次的食品抽檢， 有效保障下城區的食品安全。 ”

隨後的食品生產車間參觀， 給小朋友留下的印象更為深刻。

小朋友和家長們必須換上統一消毒好的潔淨服， 戴上帽子、口罩， 穿上鞋套。 雙手消毒後， 還要經過風淋室， 才能進入烘焙車間。 “這也是我們提倡消費者前往正規商家購買食品的原因， ”據戚蒙琦介紹， 經過嚴格程式把控生產出的食品相比於路邊攤， 品質無疑更有保障， 希望小朋友們從小掌握基本的食品安全知識， 避免將自己置於食品安全隱患環境。

在食品安全培訓課上， 戚蒙琦向小朋友展示了身著市場監管部門制服的叔叔阿姨在飯店、超市、生產企業、農貿市場等場所監管食品生產、銷售過程中的圖片， 希望小朋友們帶動家長加入食品安全監管隊伍中來。

家長們紛紛表示， 經過此次活動， 小朋友們對食品安全有了更深入的瞭解，

知道一旦遇到食品變質、過期等問題， 需要及時撥打12315熱線電話。

正如戚蒙琦所說：“食品安全僅靠政府一方的力量是遠遠不夠的， 需要全民參與， 未來我們將邀請更多不同年齡、職業的消費者加入到食品安全的監督隊伍中來， 共同營造下城區和諧安全的食品消費環境。 ”