一進夏天，
麥子地、大豆地的小苗不斷長高，
一遇雨天，
地裡下不去人，
理所當然就成為大家的休息時間。
當時我們二十來歲的小青年，
精力旺盛沒處發瀉，
相約去駐地周圍采蘑菇。
來到北大荒，
就不能不說北大荒的蘑菇。
北大荒蘑菇中最有名的當屬猴頭。
非常可惜的是當時人工養殖猴頭菇的技術還沒有開展，
在北大荒我一直也沒有見過這種珍貴的物品，
只聽農場職工給我們講起來繪聲繪色，
這是一種在深秋才有的非常名貴的蘑菇，
顏色雪白，
就像一個小猴子的腦袋，
上面佈滿細細的毛茸茸的小細毛，
所以稱為猴頭。
這種蘑菇性格也非常調皮，
像一個小小的精靈，
一般有很難發現。
若是有幸在一棵樹上找到一個，
那麼在對面20～30米遠的樹上一定也會長有一個。
是一種可遇不可求的山珍。
猴頭菇只是眾多蘑菇中的一種， 除了猴頭菇， 其它蘑菇的種類在北大荒多的數不勝數。 一進夏天， 幾場雨一下， 大森林中， 枯樹根下， 灌木叢裡， 野草棵邊， 就不斷有各式各樣的蘑菇冒出來， 松林中的松蘑， 白蘑， 像一把把大傘， 在雨中亭亭玉立， 采過一茬， 又出一茬；塔頭邊的草蘑、油蘑、滑子蘑像指向天空的手指在陽光下閃閃發亮，
分佈最廣，
採摘時間最長的蘑菇當屬榛蘑，
從春天可以一直采到深秋，
白樺林、柞樹林裡，
榛子棵中，
麥子地裡，
草叢中都有這種蘑菇的足跡。
而且這種蘑菇只要找到了一叢，
順著一條線找下去，
就會找出一堆。
但是農場職工也警告我們， 蘑菇不能亂吃， 越是漂亮， 顏色越鮮豔， 做熟後味道越鮮美的越容易有毒， 有的會麻痹中樞神經， 嚴重的還會吃死人。 一種簡單的鑒別方法， 是看蘑菇上有沒有蛆， 有蛆的蘑菇就是無毒的。 去年農機排有幾個小夥子打了一隻兔子， 就地找了點榆黃蘑，
親愛的朋友們，你們家鄉有蘑菇嗎？都有哪些品種，交流一下好嗎？
未完待續。
圖片來自網路，若有侵權，請聯繫小編。
親愛的朋友們，你們家鄉有蘑菇嗎？都有哪些品種，交流一下好嗎？未完待續。
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