和順松花糕是雲南省騰沖市一道地道的特色小吃， 製作工藝也並不複雜， 但它卻是一種難得的保健聖品。
松花粉， 又名松花、松黃， 泛指馬尾松、油松等松屬植物雄蕊所產生的乾燥花粉。 為鮮黃色或淡黃色細粉， 味甘平無毒， 古人稱：“松柏之氣可以使人長壽！”所以松花粉堪稱“花粉之王”。
騰沖的松樹以“雲南松”為主， 屬於松科類， 又稱青松、長毛松。 騰沖有萬年的火山給松樹的生長提供了肥沃的土壤， 這裡沒有任何的重工業， 無污染綠色生態， 每年春季時從松樹花上採摘下來的松花粉經過晾曬備用， 做成傳統食物松花糕。
青松
掛滿了松花的松樹
松花
篩好的松花
製作松花糕顏料：紅豆、芝麻、松花粉、紅糖、模具
調製松花泥
鋪紅豆沙在模具裡
鋪松花泥到模具裡的紅豆泥上
將芝麻均勻散在松花粉上
製作打包
松花糕（騰沖市紀委 段新燦 劉文道）
鋪松花泥到模具裡的紅豆泥上
將芝麻均勻散在松花粉上
製作打包
松花糕（騰沖市紀委 段新燦 劉文道）