到過鼓浪嶼的人， 如果沒有吃到上面的肉鬆、麻糍、魚丸、餡餅， 又怎能算認識了這座島？作為鼓浪嶼上的四大名小吃， 它們有著怎樣的歷史和魅力？趕緊收聽本報“百家村之聲”的“在地人帶你遊廈門”， 去聽聽吧。
提到廈門的肉鬆， “黃金香”這個名號， 可是響噹噹的。 它是廈門最具知名度的中華老字型大小之一。 傳說在清朝道光年間， “黃金香”的創始人黃知江提著自己家做的肉鬆、肉乾從漳州來廈門開店。 如今鼓浪嶼上“黃金香勝記”， 就是它的分號。
行走鼓浪嶼， 你會發現一個怪現象——有個不起眼的流動攤位，
鼓浪嶼有很多家魚丸店。 龍頭魚丸店專賣鯊魚丸， 明星林峰、沙溢夫婦都有來過；林記木擔魚丸， 號稱廈門第一純手工打制的鯊魚丸；原巷口魚丸店也有將近兩百年的歷史。
而說到餡餅， 鼓浪嶼上更是種類繁多。
說到老牌， 創立於1940年的鼓浪嶼餡餅是在原鼓浪嶼食品廠舊址上改建成的， 裝修復古， 店員穿民國服裝；金蘭餅店的所有餡餅都是新鮮出爐， 不添加防腐劑， 一般賣完就關店；據說， 汪記餡餅的師傅， 曾是鼓浪嶼食品廠最強的師傅。 此外， 還有不少小清新的餡餅店。 如趙小姐的店， 店面裝修得很像大家閨秀的閨房；BABY CAT可以試吃、還可以觀看手工製作餡餅全部流程。
原標題：鼓浪嶼四大名小吃 你都嘗過了嗎？”