路過鄉間麥地，
看到幾捆麥子，
堆放在路邊曬著。
小編心下有些疑惑，
誰家的麥子這麼早就熟了，
別的地方都還青著呢。
大麥
小麥
走上前去看了看，
這麥穗短短小小的、麥粒也幹幹瘦瘦的不夠飽滿，
貌似長的不咋樣啊。
難道是管理不到位，
以致營養不良，
才早熟的？恰好，
一位農村老大娘路過，
忙請教：“大娘，
這麥子沒長好嗎，
這麼早就熟了？”老大娘回道：“這是大麥，
熟的早。
”
大麥
呃···老家農村種的都是小麥，
大麥，
只知其名，
這還是第一次見其真容。
猛一打眼，
兩者還真的分不清，
跟旁邊的小麥細一對比，
才發現，
僅從外觀上看，
差別還是很明顯的：大麥的麥芒很長，
差不多和麥穗一樣長；小麥的芒就短多了，
更像是“禿頭”。
大麥
小麥
小編看周圍麥地裡，
種大麥的寥寥，
怎麼會想起來種它呢？大娘說：“吃著對身體好啊，
順氣、助消化，
對腸胃好。
就是產量不行，
我自己也種了點，
吃著便利。
” “大娘，
這個要怎麼吃啊？”“平時碾成半碎燒粥吃；要是積了食，
就放在鍋裡炒炒，
煮水喝，
挺管用的。
”
是啦， 小編平日見的， 大名鼎鼎的大麥茶， 就是大麥炒制的。 麥香濃郁， 可以化解油脂、消食導滯。 對瘦身有一定的作用， 尤其適合吃肉類、火鍋等油膩菜品時飲用， 是餐桌上的最佳輔茶。 話說， 消化順暢， 腸胃好， 一切都好， 自不必說。
“這大麥，
果然是個好東西啊。
”老大娘很熱心，
又道：“吃這個麥可有個大計較，
生了孩子，
正在餵奶的女人不能吃，
會回奶的。
”
按醫載， 明確有回乳作用的， 是大麥芽。 即：大麥粒浸泡後， 發芽至5mm左右時， 乾燥而成。 炒制後， 回乳作用減弱。 而大麥、大麥茶作用與它相差不多， 所以， 要哺乳的女性朋友， 要特別注意啦：大麥製品不宜食用。
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