東方網5月22日消息：美國《紐約時報》5月18日發表文章， 介紹了率先在美國開辦辛辣的湘菜館的華人鐘武雄精彩豐富的一生。 具體摘要如下：
把祖母鄉下廚房裡的烹飪秘訣帶到美國， 率先開辦辛辣的湘菜館的鐘武雄於4月23日在三藩市去世， 享年98歲。 他的外孫女麥肯齊·費根確認了這一消息。
鐘武雄是在湖南省醴陵城外桃花村的一個農場長大的， 當時家裡承擔烹飪工作的是兩個女人：他的母親王少宜（音）負責切菜， 然後按照他的祖母何香桃（音）的指示， 往火裡添柴。
何香桃“喜歡以鮮薑、辣椒、黑豆、黑胡椒、大蒜、蔥、醋和上好的白葡萄酒調味”，
但把祖母的教導轉化為一家餐廳， 則要經過很多年時間——他移民美國， 幹各種各樣的工作， 並在妻子黃德榮的鼓勵下， 尋求做他真正樂在其中的事情。 最終在1974年， 五十來歲的他在三藩市唐人街的科爾尼街上創辦了一家名為“湖南”的小餐廳， 向食客推介火辣的湘菜——截然不同於很多美國人當時更習慣吃的味道更溫和的粵菜。
被鐘武雄的廚藝所折服的食客當中， 有一位是《紐約客》的記者托尼·希斯。 1976年的感恩節那天， 受濃濃的香味吸引， 本來只是路過的他走進了餐廳。