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春天飲食“三多三少”

多吃甜 中醫認為, 脾胃是後天之本, 是人體氣血化生之源, 脾胃之氣健旺, 人可延年益壽。 而甜味的食物入脾, 能補益脾氣, 故可多吃一點,

如大棗、山藥等。

多喝水 春季養生重在養肝, 平時多喝水可增加血液迴圈, 有利於養肝, 可降低毒物對肝的損害。 此外, 補水還有利於腺體分泌, 尤其是膽汁等消化液的分泌。 而適量飲茶, 可提神解困。 若春季飲香氣濃郁的花茶, 有助於散發冬天積在體內的寒邪, 促進人體陽氣升發, 疏散瘀滯。

多吃蔬菜 春季人們常發口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲症和某些皮膚病等, 因此要多吃點新鮮蔬菜, 以便營養均衡, 身體健康。

少吃酸 春為肝氣當令, 根據中醫五行理論, 肝屬木, 脾屬土, 木土相克, 即肝旺可傷及脾, 影響脾的消化吸收功能。 中醫又認為, 五味入五臟, 如酸味入肝、甘味入脾、鹹味入腎等, 因此若多吃酸味食物, 會使本來就偏亢的肝氣更旺,

這樣就能傷害脾胃之氣。

少吃油膩刺激食物 春季飲食宜清溫平淡, 應少吃肥肉等高脂肪食物, 因為油膩的食物食後容易產生飽腹感, 人體也會產生疲勞現象。 胃寒的人可以經常吃點薑, 以驅寒暖胃。 有哮喘的人, 可服點生薑蜂蜜水, 以潤燥鎮喘;有慢性氣管炎的人, 應禁食或少食辛辣食物。 其他人也不宜多吃辛溫大熱的刺激性食物, 以免助火傷身。

少吃寒涼食物 寒涼的食物不宜在春季食用(特殊病人除外), 特別是生冷的東西如霜淇淋等, 否則, 會將寒氣聚集在體內, 導致夏季脾虛, 帶來一系列不適。

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