在生活中我們經常聽到一些關於養胃食物的提醒， 但事實上， 養胃食物並不像大家想的那麼簡單， 到底是否養胃也是有前提的。 那麼如何認知這些吃法不當傷胃的食物呢？下面， 我和大家分享下自己的經驗吧。
粥類的食物屬於流食， 質地很軟， 容易消化， 可以減輕胃腸道負擔， 理論上， 是一款很好的養胃食物。 然而， 並不是所有的胃病患者都適合喝粥。 比如， 有胃食管反流病的患者就不適合喝粥。 這是因為粥比較稀， 患者喝下去以後容易引起反流， 從而造成胃部泛酸， 會加重病情。 這類病人不建議進食過多的流食， 他們適合進食半流質或半固體的食物。
對於其他大多數胃病患者來說， 喝些粥是很養胃的， 粥可以減少對胃腸道的刺激， 而且不需要經過大量咀嚼與胃部蠕動就可以快速進入小腸， 有助於食物消化，
胃不好就要吃麵食， 這種說法是有一定道理的。 因為麵食一般比較好消化， 尤其對於胃酸過多的患者來說， 多吃一些發麵的食物不僅能幫助胃部更好地消化， 還因為發麵中的堿可以中和掉胃部過多的胃酸， 而起到治療的效果。 專家特別提示大家：“麵食雖然比較養胃， 但還要注意麵食的軟硬、烹調方式等方面。 例如， 軟麵條、饅頭等就比硬面條、烙餅等對胃的刺激小， 尤其是慢性胃炎、胃潰瘍患者， 平時的生活中要避免對胃腸道的刺激， 不要吃過硬、過涼、辛辣、油膩的食物， 這類患者適合吃像面片、龍鬚麵等食物。 ”
牛奶可以稀釋胃酸， 因此常被人們認為是非常適合養胃的食物。 賈凱表示， 牛奶相對於其他食物， 確實對胃的刺激相對要少。 雖然有些說法認為牛奶可以中和胃酸， 在胃表面形成保護膜， 但實際上牛奶過多過於頻繁的攝入會增加胃酸的分泌。 牛奶對於有胃病的患者來說是可以食用的，
蘇打餅乾從成分上看， 它其中含有鹼性的碳酸氫鈉， 可以和胃酸分泌旺盛者的胃酸進行中和， 緩解胃酸分泌過多而產生的“燒心”等症狀。 所以要注意有胃病的患者要進行充分的咀嚼， 細嚼慢嚥， 並且要配合一些流質食物一起吃。 而且， 蘇打餅乾是不適合作為正餐食用的，
山藥屬於澱粉類食物， 胃病患者是可以選擇食用的。 主要還是看烹飪的方法， 一般都是用蒸的方法， 這種方法做出的山藥會比較軟， 對胃沒有刺激作用， 適合所有胃病患者食用。 由於在夏季很多胃病都會反復發作， 患者需要規律飲食、別饑一頓飽一頓、減少食物的刺激、注意保暖、情緒要保持平穩， 如果出現胃病一定要及時就醫。
1、辛辣食物：辣椒能刺激食道的內壁，吃完後會有種令人討厭的心痛，並且增加胃的負擔。
對策：對於腸胃不好或是身體燥熱的人來說，如果實在拒絕不了辛辣食物的誘惑，不妨選擇一些微辣的食品，少吃青、紅辣椒。
2、油炸食品：像炸雞塊、炸薯條之類的油炸食物不可避免是富含油脂和高脂肪的，而這兩種物質堆積在胃裡就會造成疾病。油脂在高溫下會產生一種叫“丙烯酸”的物質，這種物質很難消化。
對策：其實要滿足口腹之欲，放棄油炸也能獲得可口的感覺，比如想獲得咯吱咯吱的享受，吃鹹味薯片肯定是不健康的，但可以尋找製作土豆片的其他方法，比如烘焙而不是油炸，或選擇吃低脂、無脂食品，比如脆餅乾、空心的爆米花等。
3、冷飲：像冰淇淋、冰棒、冰冷飲料等生冷食物如果吃得過多，就會影響機體功能的正常運轉，造成食物難消化，容易損傷脾胃。吃的時候雖然美味無窮，但之後卻會導致食欲下降，也會刺激脾胃，形成腹脹、腹痛的惡性循環。
對策：如果你不想放棄涼爽的冰凍食品，那麼惟一的解決辦法就是改吃無乳糖的冰凍食物，比如使用豆類、米粉煮成的糊糊。同時冰淇淋裡面含有大量脂肪，美女們可更要注意啦！
4、巧克力：大量食用巧克力不但會帶來多餘的熱量，而且遭受胃食管反流病折磨的人，都經歷過食用巧克力後帶來的難受刺激。因為巧克力會引起下食道括約肌的放鬆，使得胃酸回流，刺激食道及咽部。
對策：在巧克力品種的選擇上，最好是黑巧克力。黑巧克力含有鈣、磷、鎂、鐵、銅等多種對人體有益的礦物質，在所有巧克力中，它是含糖量和脂肪量最低的。黑巧克力還有降壓、預防動脈粥樣硬化的作用。但是，再好的東西也不能吃太多，每天最多只能吃兩小塊。
5、柑橘汁：酸性飲料能夠刺激食道，使感覺神經受到刺激，刺激的部位就會變得紅腫。
如果早晨起來後，第一件事就是喝下一大杯柑橘汁，就會提高胃腸內的酸性。如果此時你喝的是含有高濃度果糖的甜檸檬水，那就更要注意了，因為攝入過量的糖會造成腹瀉。
對策：柑橘汁含有大量的維生素C，適宜經常飲用，只要選對飲用的時間就不用擔心刺激食道的問題了。飲用柑橘汁之類酸果汁的最佳時間是隨餐，或者在兩餐之間。
6、生洋蔥：洋蔥、大蒜、韭菜裡面充滿了多種營養元素，它們對健康大有裨益，比如保護心臟，但是它們也會導致腸胃不適，比如脹氣、腹部絞痛等。
對策：吃這些食物時可以生熟混合的烹飪方法，這樣可以使你不僅能收穫健康，而且不用遭受負面的影響。
7、豆類：豆類在引起消化不良方面可謂聲名狼藉。豆類所含的低聚糖如水蘇糖和棉子糖，被腸道細菌發酵，能分解產生一些氣體，進而引起打嗝、腸鳴、腹脹、腹痛等症狀。
嚴重消化性潰瘍病人不要食用豆製品，因為豆製品中嘌呤含量高，有促進胃液分泌的作用。急性胃炎和慢性淺表性患者也不要食用豆製品，以免刺激胃酸分泌和引起胃腸脹氣。
對策：以湯的形式烹飪豆類，對消化這類食物是有幫助的，通過補充水分，有助於消化豆裡面含有的大量纖維，或者延長烹飪時間。另外就是要逐漸把豆類食品增加到飲食中，這樣會慢慢增加消化豆類所用的酶的需求，而不會出現副作用。
小編提醒：要根據自己的體質選擇適合自己的，莫要圖一時口福而後痛苦，傷身。
傷胃的食物莫要貪吃1、辛辣食物：辣椒能刺激食道的內壁，吃完後會有種令人討厭的心痛，並且增加胃的負擔。
對策：對於腸胃不好或是身體燥熱的人來說，如果實在拒絕不了辛辣食物的誘惑，不妨選擇一些微辣的食品，少吃青、紅辣椒。
2、油炸食品：像炸雞塊、炸薯條之類的油炸食物不可避免是富含油脂和高脂肪的，而這兩種物質堆積在胃裡就會造成疾病。油脂在高溫下會產生一種叫“丙烯酸”的物質，這種物質很難消化。
對策：其實要滿足口腹之欲，放棄油炸也能獲得可口的感覺，比如想獲得咯吱咯吱的享受，吃鹹味薯片肯定是不健康的，但可以尋找製作土豆片的其他方法，比如烘焙而不是油炸，或選擇吃低脂、無脂食品，比如脆餅乾、空心的爆米花等。
3、冷飲：像冰淇淋、冰棒、冰冷飲料等生冷食物如果吃得過多，就會影響機體功能的正常運轉，造成食物難消化，容易損傷脾胃。吃的時候雖然美味無窮，但之後卻會導致食欲下降，也會刺激脾胃，形成腹脹、腹痛的惡性循環。
對策：如果你不想放棄涼爽的冰凍食品，那麼惟一的解決辦法就是改吃無乳糖的冰凍食物，比如使用豆類、米粉煮成的糊糊。同時冰淇淋裡面含有大量脂肪，美女們可更要注意啦！
4、巧克力：大量食用巧克力不但會帶來多餘的熱量，而且遭受胃食管反流病折磨的人，都經歷過食用巧克力後帶來的難受刺激。因為巧克力會引起下食道括約肌的放鬆，使得胃酸回流，刺激食道及咽部。
對策：在巧克力品種的選擇上，最好是黑巧克力。黑巧克力含有鈣、磷、鎂、鐵、銅等多種對人體有益的礦物質，在所有巧克力中，它是含糖量和脂肪量最低的。黑巧克力還有降壓、預防動脈粥樣硬化的作用。但是，再好的東西也不能吃太多，每天最多只能吃兩小塊。
5、柑橘汁：酸性飲料能夠刺激食道，使感覺神經受到刺激，刺激的部位就會變得紅腫。
如果早晨起來後，第一件事就是喝下一大杯柑橘汁，就會提高胃腸內的酸性。如果此時你喝的是含有高濃度果糖的甜檸檬水，那就更要注意了，因為攝入過量的糖會造成腹瀉。
對策：柑橘汁含有大量的維生素C，適宜經常飲用，只要選對飲用的時間就不用擔心刺激食道的問題了。飲用柑橘汁之類酸果汁的最佳時間是隨餐，或者在兩餐之間。
6、生洋蔥：洋蔥、大蒜、韭菜裡面充滿了多種營養元素，它們對健康大有裨益，比如保護心臟，但是它們也會導致腸胃不適，比如脹氣、腹部絞痛等。
對策：吃這些食物時可以生熟混合的烹飪方法，這樣可以使你不僅能收穫健康，而且不用遭受負面的影響。
7、豆類：豆類在引起消化不良方面可謂聲名狼藉。豆類所含的低聚糖如水蘇糖和棉子糖，被腸道細菌發酵，能分解產生一些氣體，進而引起打嗝、腸鳴、腹脹、腹痛等症狀。
嚴重消化性潰瘍病人不要食用豆製品，因為豆製品中嘌呤含量高，有促進胃液分泌的作用。急性胃炎和慢性淺表性患者也不要食用豆製品，以免刺激胃酸分泌和引起胃腸脹氣。
對策：以湯的形式烹飪豆類，對消化這類食物是有幫助的，通過補充水分，有助於消化豆裡面含有的大量纖維，或者延長烹飪時間。另外就是要逐漸把豆類食品增加到飲食中，這樣會慢慢增加消化豆類所用的酶的需求，而不會出現副作用。
小編提醒：要根據自己的體質選擇適合自己的，莫要圖一時口福而後痛苦，傷身。