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愛滋病的中醫飲食療法

一、中成藥及驗方

1.六味地黃丸:滋陰補腎, 補益肝脾, 為“三陰並治之劑”, 5-10g, 每日2-3次, 具有增強T細胞功能, 誘生α-干擾素, 清除病毒的功能,

用於腎陰不足證。

2.右歸丸:溫補腎陽, 5-10g, 每日2-3次, 研究認為可使胸腺及脾臟的淋巴細胞增加, 用於腎陽不足證。

3.四君子湯:甘溫益氣, 健脾養胃, 常規煎服, 研究證明可增加胸腺及外周血T細胞、用於脾胃氣虛證。

4.補中益氣湯(丸):補中氣, 解虛熱, 能提高免疫細胞功能, 增加T細胞數量, 抗病毒, 誘生干擾素, 有扶正祛邪作用。 常規內服, 用於中氣不足證。

5.十全大補膏:每日2-3次, 每次15ml, 功效溫補氣血, 適用於愛滋病氣血兩虧, 見有面色萎黃、神疲乏力、貧血、失眠等。

6.人參健脾丸:每日3次, 每次5g, 功效補氣健脾滲濕, 適用於愛滋病脾胃虛弱, 見有面色萎黃、神疲乏力、食少腹脹、消化不良、貧血等。

7.冰硼散:冰片、硼砂, 吹敷患處, 每次少許, 每日數次, 功效清熱解毒, 消腫止痛,

適用於愛滋病各期見有粘膜潰瘍者等。

二、氣功療法

目前氣功功法很多, 愛滋病病人可根據自己的體力和精神情況, 選擇1-2種功法鍛煉。 適合愛滋病患者功法, 一般要求以坐式或臥式為主, 體力允許可採取站式以靜功為主, 或兼以動功, 如瑜珈功、太極拳、內養功等。

三、食物療法

中醫十分注意病人的飲食, 尤其愛滋病人體質虛弱, 消化力弱, 又往往兼挾其它系統的多種機會性感染, 如隱孢子蟲病腹瀉、卡氏肺囊蟲肺炎、粘膜或皮下出血等等, 在飲食方面應注重下述原則和方法:

(一)進食適宜

所謂適宜, 一指食量要因人、因病制宜。 過多則易消化不良, 損傷脾胃, 對病情不利;過少則攝入不足, 營養更加匱乏, 所以愛滋病人應少食多餐;二指冷熱適當,

由於愛滋病人脾胃一般較弱, 中醫認為屬脾胃虛寒者較多, 所以大多數病例應給予溫食熱飲;三指不要偏嗜, 正常人因地理環境習俗口味不同, 有嗜煙酒、嗜酸辣、嗜甜膩、嗜海腥, 但鑒於愛滋病人合併症多, 體質虛弱, 脾胃不強, 免疫功能低下, 盡可能避免煙酒, 酸辣, 如咳嗽痰多, 儘量少吃甜膩食品, 如皮膚瘡疹, 儘量不吃海腥發物(蟹、蝦、帶魚這類), 如咽喉乾燥、聲音嘶啞, 儘量不吃辛辣之食(辣椒、大蒜等);四指定時進餐, 使病人消化系統有節律運動, 愛滋病人以一日五、六餐為宜;五指選易消化之食品及流質(半流質), 炸煎類食物儘量少吃(炸雞、油餅之類), 多吃易消化之蒸煮類菜肴食品(蒸雞蛋、麵條之類)。

(二)食物宜忌

中醫從長期臨床觀察到各種食物的性質迥異, 瞭解食物偏性是養生防病, 甚至作為輔助醫療的重要環節, 愛滋病人的機會性感染變化多端, 更為需要飲食的宜忌, 這是中醫飲食護理一大特色。 中醫對病證的認識分虛、實、寒、熱, 在討論飲食如何適合病情, 原則上, 虛證用補, 實證用消, 寒證用溫, 熱證用涼。

補益類:食物入口對人體都有一定補益作用, 如豬肉、牛肉、蛋類、牛奶、黑魚、豆類。 如虛而偏寒, 可用羊肉、狗肉、雀肉、鹿肉;如虛而偏熱(中焦稱陰虛內熱), 可用甲魚、百合、鴨、淡菜。

消導類:主要指可説明排除身體內不需要物質。 如食積不化可用山楂製品以消食;外受風寒可用生薑煎湯服以發表;水腫可食冬瓜或鯉魚以利尿。

1.補虛正氣粥:炙黃芪30-60g, 人參3-5g(或黨參15-30g), 白糖少許, 粳米100-150g。 先將黃芪、人參(或黨參)切成薄片, 用冷水浸泡半小時, 入砂鍋煎沸, 後改用小火煎成濃汁, 取汁後, 再加冷水, 如上法煎取二汁, 去渣, 將一、二煎藥液合併, 分二份, 於每日早、晚同粳米加水適量煮粥。 粥成後, 入白糖少許, 稍煮即可。人參也可製成參粉,調入黃芪粥中煎煮服食。

功效:補正氣,療虛損,健脾胃。適用於愛滋病各期見有氣虛證者。

2.粳米阿膠粥:阿膠20g(搗碎,文火炒至呈黃色,研為細末),粳米100g,紅糖適量。將淘洗乾淨的粳米放入鍋內,加水適量,用武火煮沸後,轉用文火煮成米九成熟。加入阿膠粉、紅糖,邊煮邊攪勻,將粥稠膠化即可。

功效:養血止血。適用于愛滋病陰血不足或兼出血者。

3.蟲草甲魚:蟲草5只(10-15g)、甲魚1只(500g左右),鹽、味精少許。將甲魚剖腹去頭及內臟,洗淨待用,把蟲草納入甲魚腹中,置於湯鍋內,加水500ml,加鹽及味精,隔水置入鍋中,用武火煮沸後,轉用文火燉至酥爛,藥食同吃。

功效:滋陰涼血,補肺益腎。適用于愛滋病陰血不足、肺腎兩虛者。

4.芪棗蓯蓉狗肉湯:狗肉100g、黃芪15g、大棗30g、肉蓯蓉15g,薑、蔥、味精、茴香適量。將肉蓯蓉浸入黃酒中24小時,去皮切片,黃芪切片,棗去核,肉蓯蓉、黃芪均裝入紗布袋中。將狗肉在沸水中焯一下漂淨,加藥、棗肉、薑、鹽、茴香、適量清水,用旺火煮沸後移至小火煮至酥爛,棄藥,加蔥、味精調味即可,吃肉喝湯。

功效:補腎壯陽,益氣補血。適用於愛滋病氣血虛衰、腎陽不足者。

5.白術豬肚粥:白術30g,豬肚1只,生薑少許,粳米100g。洗淨豬肚,切成小塊,同白術、生薑煎煮,去渣取汁,用汁同米煮粥。豬肚可取出,適當調味後佐餐。早晚餐時溫食此粥。

功效:益氣健脾,用於愛滋病脾胃不足者。

6.蓮子百合燉瘦肉:蓮子30g,百合30g,瘦肉200-200g。各味洗淨後加水適量燉熟,適當調味服用。

功效:補肺腎之陰,用於愛滋病肺腎陰虛者。

7.蒲公英銀花連翹粥:幹蒲公英40-60g(鮮品用量60-90g),銀花20g,連翹10g,粥粳米30-60g。洗淨蒲公英,切碎。煎取藥汁,去渣,入粳米同煮為稀粥飲食。

功效:清熱解毒,消腫散結。適用於愛滋病熱毒蘊結而見淋巴結腫大、乳蛾腫痛、發熱等。

稍煮即可。人參也可製成參粉,調入黃芪粥中煎煮服食。

功效:補正氣,療虛損,健脾胃。適用於愛滋病各期見有氣虛證者。

2.粳米阿膠粥:阿膠20g(搗碎,文火炒至呈黃色,研為細末),粳米100g,紅糖適量。將淘洗乾淨的粳米放入鍋內,加水適量,用武火煮沸後,轉用文火煮成米九成熟。加入阿膠粉、紅糖,邊煮邊攪勻,將粥稠膠化即可。

功效:養血止血。適用于愛滋病陰血不足或兼出血者。

3.蟲草甲魚:蟲草5只(10-15g)、甲魚1只(500g左右),鹽、味精少許。將甲魚剖腹去頭及內臟,洗淨待用,把蟲草納入甲魚腹中,置於湯鍋內,加水500ml,加鹽及味精,隔水置入鍋中,用武火煮沸後,轉用文火燉至酥爛,藥食同吃。

功效:滋陰涼血,補肺益腎。適用于愛滋病陰血不足、肺腎兩虛者。

4.芪棗蓯蓉狗肉湯:狗肉100g、黃芪15g、大棗30g、肉蓯蓉15g,薑、蔥、味精、茴香適量。將肉蓯蓉浸入黃酒中24小時,去皮切片,黃芪切片,棗去核,肉蓯蓉、黃芪均裝入紗布袋中。將狗肉在沸水中焯一下漂淨,加藥、棗肉、薑、鹽、茴香、適量清水,用旺火煮沸後移至小火煮至酥爛,棄藥,加蔥、味精調味即可,吃肉喝湯。

功效:補腎壯陽,益氣補血。適用於愛滋病氣血虛衰、腎陽不足者。

5.白術豬肚粥:白術30g,豬肚1只,生薑少許,粳米100g。洗淨豬肚,切成小塊,同白術、生薑煎煮,去渣取汁,用汁同米煮粥。豬肚可取出,適當調味後佐餐。早晚餐時溫食此粥。

功效:益氣健脾,用於愛滋病脾胃不足者。

6.蓮子百合燉瘦肉:蓮子30g,百合30g,瘦肉200-200g。各味洗淨後加水適量燉熟,適當調味服用。

功效:補肺腎之陰,用於愛滋病肺腎陰虛者。

7.蒲公英銀花連翹粥:幹蒲公英40-60g(鮮品用量60-90g),銀花20g,連翹10g,粥粳米30-60g。洗淨蒲公英,切碎。煎取藥汁,去渣,入粳米同煮為稀粥飲食。

功效:清熱解毒,消腫散結。適用於愛滋病熱毒蘊結而見淋巴結腫大、乳蛾腫痛、發熱等。

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