為把貴州綠色農產品叫響、抓實、見效， 傳承黔菜精華， 弘揚黔菜文化， 打造黔菜產業， 助力黔貨出山， 推動貴州省資源優勢轉化為經濟優勢， 讓貴州綠色農產品給老百姓帶來更多紅利， 實現民族文化傳承與經濟發展雙促進、雙提升， 促進貴州更快實現精准扶貧和同步小康， 貴州省政協辦公廳與貴州省商務廳共同承辦“真材實料·貴州味道”首屆大美黔菜展示品鑒推廣活動， 貴州省政協相關領導、貴州省商務廳廳長季泓等出席並講話。
季泓指出， 黔菜作為一個產業發展， 對貴州省的經濟社會發展意義重大。 一方面， 黔菜發展可以實現美食與美景美美與共， 進一步提升旅遊品位、增強遊客體驗、實現滿意旅遊， 加快打造國際山地旅遊目的地和山地旅遊大省， 助推全省旅遊經濟繼續保持井噴式增長勢頭。 另一方面， 黔菜發展帶來源源不斷的綠色生態食材消費，
貴州省商務廳作為全省餐飲行業的主管部門和綠色優質農產品促銷工作的牽頭部門， 服務指導黔菜發展義不容辭。 將全力配合支持貴州省政協辦公廳， 攜手同心打造黔菜品牌， 全心全意助推黔菜發展， 在政策、資金、項目等方面提供實實在在的支援措施。 全省商務系統將切實行動起來， 積極配合各級政協， 決心把這項工作落細、落小、落實， 合力推動“大美黔菜風靡天下， 貴州味道深入人心”。
下一步， 貴州省商務系統將重點從以下方面助推大美黔菜展示品鑒推廣活動：一是系統培育黔菜品牌。 推動黔菜改良創新， 實施黔菜“名菜”、“名廚”、“名店”工程， 打造“舌尖上的貴州”新名片。 二是開展品鑒推廣活動。 積極開展大美黔菜展示品鑒推廣活動、首屆生態美食文化節暨黔菜品牌系列活動， 組織餐飲品牌企業和特色企業參加中國食博會等重點展會，
素有“黔之腹”、“滇之喉”的安順作為第一個推介美食的城市， 歷史悠久， 文化底蘊深厚。 烏江與北盤江兩大水系孕育了安順多民族融合發展的文化， 創造了黔中富有地方民族特色的黔中飲食風味， 推介會上， 久負盛名的安順美食得到了與會嘉賓的一致讚揚。