在美國留學的時候, 我每個星期幾乎所有的生活費都花在了“喝”上, 從不逛街買衣服, 當時給自己定了一個list, 畢業之前喝遍紐約所有的知名酒吧,
幾乎喝遍了世界所有“有趣”的酒, 可我還是最喜歡葡萄酒, 因為經過多少年的沉澱才有了如此有內涵的味道, 裡面蘊含的是地域的風土文化, 喝的是人文情調, 而雞尾酒卻像是一瞬間的show, 你還未細細品味就已流逝, 酒吧的老闆娘Lin這麼形容自己摯愛的紅酒。
隱匿於三裡屯的藝術空間當初來探店的時候, 橘子連門都沒找著, 這都不用隱藏來形容, 就好比三裡屯藏匿著一個自由的空間, 你不通過老朋友還真找不到這兒。 不過, 當你推開那扇門之後, 世界好像被隔絕了一般,
粉色的門廊裡是個酒窖, 現在可能有100多款藏酒, 在這兒你可以找到來自世界各地的很有趣的葡萄酒, 卻難得發現一款很老的, 就算是再年輕的味道只要你中意已然勝過了一切。
橘子不得不說的是,
Lin說, 有個法國朋友多年來一直很喜歡拼接畫, 就讓他給自己的小店也做了幾幅。
別看第一眼, 留給人的印象有點亂七八糟, 實際上這裡面融入了時政、酒飲、商業、新聞、電影、國家等多種元素, 每一小塊都像是來自世界各地的一個故事, 怕是只有老闆娘自己才解釋的清楚, 你可能唯一看懂的就是“PRESS RELEASE”的店名兒了。
令橘子意外都是, 店內收藏了來自世界各地打字機, 它們分別來自義大利、南斯拉夫、保加利亞、中國、日本等國家, 說實話, 當你碰觸到這個古老的質感時, 你突然很想學著打一行字, 哪怕只有幾個字母, 都覺得跟歷史沾了點邊兒。
老闆娘還在展櫃上擺了很多她喜歡的雜誌報紙, 032C、Numero、Playboy…還有幾幅攝影作品,耐看耐聽耐人尋味,我想也許你會在這裡找到一些志趣相投的點。
Yves Klein Blue
整個Bar內牆、菜單、枕頭都用的是同一種顏色,是位知名的法國藝術家發明的一種藍色,它還有一個美麗的名字,Yves Klein Blue。
讓性感更多一點 讓距離再少一點
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整個酒吧給人的感覺非常直接,除了吧台外,座椅是紐約的那種很長連在一起的沙發,無形之中讓每個來喝酒的人距離更近了,而所有人又都可以看到吧台,直接與正在調酒的老闆娘交流,音樂燈光交織出一個性感的夜晚。
神奇的生物動力法,葡萄高興了酒才好喝現在美國的年輕人最喜歡的兩種酒,一種叫做生物動力法,一種叫做自然酒。
生物動力法Biodynamics,簡單來說,就是將塞滿牛糞的牛角埋入土壤,再取點蟲子植物的屍體混合著一些動物骨灰撒於大地上,每天觀察日月星象來種葡萄,這是一種神奇卻又說不清道不明的超自然有機法,總之就是要精心栽培的葡萄釀造出來的酒才好喝。
自然法呢,同樣簡單的說,就是天然的葡萄酒,就好比在某一條小河邊的山坡上自然生長了一棵葡萄樹,每年所產出的葡萄雖然只有那麼一點,但口感和味道卻有極大的保證,你永遠喝到的就只有那棵樹上的葡萄酒味兒。
反正,在老外眼裡,葡萄高興了才能釀造出好的葡萄酒。
北京第一家以葡萄酒做雞尾酒的小酒吧一款特爺們兒的酒—Why warhol?
店內的每一款酒的命名都是都跟雜誌有關,就好比這款特爺們兒的,就是來源於Andy Warhol的靈感,以牙買加的朗姆酒做基酒,有著濃厚強勁的衝擊感。
優雅的女士專飲—VOGUE
淡藍的顏色,很漂亮的一款酒,用Gin酒調製,配以接骨木花,酸甜又不失清香,味道持久的留在喉嚨裡。
這裡還有很多款雞尾酒跟紅酒,很喜歡老闆娘的一個理念,這裡所有的雞尾酒都是一樣的價格,因為她希望你真的喝的開心,而不是因為價格的差異錯失了一種你可能會愛上的味道。
如果你想瞭解葡萄酒,可以先從一杯好玩有趣的葡萄雞尾酒開始,記住,在這兒品酒不再是一種形式,而是一種文化。
人均:80元
地址:北京市三裡屯通盈中心負一層
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032C、Numero、Playboy…還有幾幅攝影作品,耐看耐聽耐人尋味,我想也許你會在這裡找到一些志趣相投的點。Yves Klein Blue
整個Bar內牆、菜單、枕頭都用的是同一種顏色,是位知名的法國藝術家發明的一種藍色,它還有一個美麗的名字,Yves Klein Blue。
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整個酒吧給人的感覺非常直接,除了吧台外,座椅是紐約的那種很長連在一起的沙發,無形之中讓每個來喝酒的人距離更近了,而所有人又都可以看到吧台,直接與正在調酒的老闆娘交流,音樂燈光交織出一個性感的夜晚。
神奇的生物動力法,葡萄高興了酒才好喝現在美國的年輕人最喜歡的兩種酒,一種叫做生物動力法,一種叫做自然酒。
生物動力法Biodynamics,簡單來說,就是將塞滿牛糞的牛角埋入土壤,再取點蟲子植物的屍體混合著一些動物骨灰撒於大地上,每天觀察日月星象來種葡萄,這是一種神奇卻又說不清道不明的超自然有機法,總之就是要精心栽培的葡萄釀造出來的酒才好喝。
自然法呢,同樣簡單的說,就是天然的葡萄酒,就好比在某一條小河邊的山坡上自然生長了一棵葡萄樹,每年所產出的葡萄雖然只有那麼一點,但口感和味道卻有極大的保證,你永遠喝到的就只有那棵樹上的葡萄酒味兒。
反正,在老外眼裡,葡萄高興了才能釀造出好的葡萄酒。
北京第一家以葡萄酒做雞尾酒的小酒吧一款特爺們兒的酒—Why warhol?
店內的每一款酒的命名都是都跟雜誌有關,就好比這款特爺們兒的,就是來源於Andy Warhol的靈感,以牙買加的朗姆酒做基酒,有著濃厚強勁的衝擊感。
優雅的女士專飲—VOGUE
淡藍的顏色,很漂亮的一款酒,用Gin酒調製,配以接骨木花,酸甜又不失清香,味道持久的留在喉嚨裡。
這裡還有很多款雞尾酒跟紅酒,很喜歡老闆娘的一個理念,這裡所有的雞尾酒都是一樣的價格,因為她希望你真的喝的開心,而不是因為價格的差異錯失了一種你可能會愛上的味道。
如果你想瞭解葡萄酒,可以先從一杯好玩有趣的葡萄雞尾酒開始,記住,在這兒品酒不再是一種形式,而是一種文化。
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