齊魯動保特約·豬事半月談
《農財寶典》新牧網 楊鵬
1、畜牧業遭大面積曝光， 這些鍋背不背？
事件描述：
今年的3月15日是個特殊的日子， 央視曝光了不少涉及畜牧行業的事情， 讓行業炸開了鍋。 於是就看到各種看熱鬧的， 借機宣傳自己企業和產品的， 還有各種出來澄清、闢謠的……
對於這些事， 有一個很現實的問題， 就是“合法的事就一定正確嗎？”當養殖業作為食品的一環逐漸被放到聚光燈下時，
被央視盯上的畜牧行業， 應該清醒地認識到， 人們對關乎健康的食品關注度越來越高， 如果行業還只是以合不合法來為自己定位， 其實已經是一種落後， 落後不就是要挨打嘛。 而且你會發現， 開脫真的是挽救不了信任的。
我們早該發現， 食品已經是不僅僅是送到消費者口中的那一環了， 人們會越來越關注到整個產業鏈， 才會讓自己安心。 昨天人們會關心屠宰端發生什麼， 今天人們就會關注養殖端， 明天人們就會注意到飼料獸藥端， 後天……人們關注的會越來越深。
如今， 養殖上游企業如果還不把自己當成食品生產的一環， 那麼一直由養殖戶背負的涉及食品安全的罪名， 早晚還是會還給上游企業。 只是， 現在的食品安全黑鍋， 大多還是養殖端背著， 可這真的不只是養殖端的錯誤， 有時候或許根本就不應該怪罪到養殖端。
或許將來， 淘汰養殖戶的不再是養殖成本， 不再是環保， 而是食品安全。 不要讓自己總是陷入在現實的一團亂麻中， 一定要往前走， 走著走著會發現那些留在原地的麻煩就都不見了。
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2、非禁養區存欄250頭以下的不達標豬場要關閉拆除
事件描述：
3月中旬， 一條“可養區內250頭以下不達標生豬養殖場也要關閉， 對於環保不達標的大型養殖場， 不管是誰的工程，
看到這條消息， 很多人會很自然地聚集到“250頭以下”， “關閉”， “可養區“這些字眼上， 似乎規模才是原罪。 其實不止是福建有這樣的規定， 其他一些省市也表達過適養區不達標也要整改或者拆除的觀點。 有時候， 一些地方對大規模的養殖場確實給予了多一些的容忍， 但我們需要注意的核心， 仍然是環保。 當對你養殖場的環保不能容忍時， 對你的養殖場便也不會再容忍， 無論規模怎樣。 那麼為什麼要規定250頭以下呢？我想應該考慮的是， 無論是從政府管理， 養殖場資金投入， 還是養殖戶的觀念上， 小豬場能讓政府相信的底子是比較薄的。 畢竟投資10萬和投資100萬所考慮的未來， 還是有差別的。
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3、生豬價格狂跌， 仔豬價格卻暴漲
事件描述：
近期生豬價格在狂跌， 但是仔豬市場卻異常的火爆， 仔豬價格的高企已經背離了正常的規律， 有人反應這是大集團在極力擴張的結果。
記得2012年牧原董事長秦英林到華中農業大學講過其豬場的擴張計畫， 當時就曾想過， 如果大豬場都這樣極力擴張， 將會形成大集團與中小養戶的一個博弈。 後來， 大集團的生豬一直在上量， 中小養戶也在不停退出， 矛盾並未突出。 如今， 仔豬行情和生豬價格的規律背離， 讓這些大集團的擴張矛盾再度浮出水面。 這時候再回顧這些年來的規模化進程， 會發現原來中小養戶抗壓能力真的很弱， 博弈根本不值得一提。
假若這些集團擴張已經做好了虧損的準備， 他們在抬高自己的生豬成本時，已經提高了整個生豬市場的養殖成本，至少那些靠養肉豬為主的人再也買不起仔豬，這樣就把一些人逼退，而另外一些想進入的人也進不來。而這些集團還在發展自己的母豬存欄，也就是說，當母豬的量也上來時，外面的人再想進來，依然會面臨生豬價低的局面，這樣的迴圈，真正的作用是：占位！
而且現在環保拆遷導致的生豬養殖缺口，是他們不多的機會，試想當養殖業全部都是規模場時，這些集團公司再想占位，遇到的阻礙會更大——小散戶退出可以是成片成片，可是讓投資巨大的規模場成片退出，那代價或許要高得多。那麼現在的擴張，或許更多的是大集團公司之間的占位競爭，因為當生豬量飽和後，後面再想進來的，或許會使自己處於長期虧損的狀態，而先進入的這些公司，其抗壓能力不會差到哪去。
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4、豬價跌破8元，養戶急忙賣豬
事件描述：
3月，豬價不斷下跌，有些養殖戶想要壓欄等待豬價上漲，然而豬價跌破8元後，很多養殖戶急忙清退生豬。
壓欄是養殖戶常見的做法，屠宰和養殖之間需要博弈，但是我們需要思考的是，什麼時候才是博弈？你所堅持的壓欄，究竟是博弈還是在賭？可以試想，如果雙方力量懸殊，真的需要博弈嗎？我想應該會很快倒向一邊。如果雙方開始博弈時，是不是可以理解為其實實力已經相當，此時的博弈其實並不會導致太大的轉折，只會是小幅度的波動。什麼是博弈，什麼是賭，或許真的得好好想想，動不動就要聯合壓欄，其實本身就不是想讓市場正常運行的思維。
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他們在抬高自己的生豬成本時，已經提高了整個生豬市場的養殖成本，至少那些靠養肉豬為主的人再也買不起仔豬，這樣就把一些人逼退，而另外一些想進入的人也進不來。而這些集團還在發展自己的母豬存欄，也就是說，當母豬的量也上來時，外面的人再想進來，依然會面臨生豬價低的局面，這樣的迴圈，真正的作用是：占位！而且現在環保拆遷導致的生豬養殖缺口，是他們不多的機會，試想當養殖業全部都是規模場時，這些集團公司再想占位，遇到的阻礙會更大——小散戶退出可以是成片成片，可是讓投資巨大的規模場成片退出，那代價或許要高得多。那麼現在的擴張，或許更多的是大集團公司之間的占位競爭，因為當生豬量飽和後，後面再想進來的，或許會使自己處於長期虧損的狀態，而先進入的這些公司，其抗壓能力不會差到哪去。
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4、豬價跌破8元，養戶急忙賣豬
事件描述：
3月，豬價不斷下跌，有些養殖戶想要壓欄等待豬價上漲，然而豬價跌破8元後，很多養殖戶急忙清退生豬。
壓欄是養殖戶常見的做法，屠宰和養殖之間需要博弈，但是我們需要思考的是，什麼時候才是博弈？你所堅持的壓欄，究竟是博弈還是在賭？可以試想，如果雙方力量懸殊，真的需要博弈嗎？我想應該會很快倒向一邊。如果雙方開始博弈時，是不是可以理解為其實實力已經相當，此時的博弈其實並不會導致太大的轉折，只會是小幅度的波動。什麼是博弈，什麼是賭，或許真的得好好想想，動不動就要聯合壓欄，其實本身就不是想讓市場正常運行的思維。
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