主料
乾飯（隔夜或者現煮皆可）(250g)
輔料
番茄(200g)， 青尖椒(1個)， 紅尖椒(1個)， 洋蔥(100g)， 蒜仁(2瓣)
廚具
平底鍋
步驟
1、番茄去皮：現在番茄頂劃十字刀
2、然後放入沸水中焯一會
3、撈出放涼一會就可以很輕鬆地把皮去掉了
4、去皮的番茄去蒂後切丁
5、青紅尖椒洗淨去籽切成丁， 洋蔥切丁， 蒜切末
6、準備好米飯【現煮的或者隔夜的皆可， 現煮的話米飯稍微煮幹一點兒， 不要煮太濕了哦~~~】
7、鍋中熱適量油， 爆香蒜末
8、加入洋蔥丁炒香
9、加入番茄炒軟
10、然後依次加入糖、番茄醬、生抽、鹽、黑胡椒粉炒勻
11、下入米飯和青紅尖椒丁炒散炒勻即可出鍋
9、加入番茄炒軟
10、然後依次加入糖、番茄醬、生抽、鹽、黑胡椒粉炒勻
11、下入米飯和青紅尖椒丁炒散炒勻即可出鍋