點擊右上角立即關注, 更多健康內容不再錯過, 不定期驚喜送給你。 隨著現代飲食的多樣化, 對胃的傷害越來越大, 患胃癌的人也越來越多。 那麼, 在多樣化飲食中我們如何預防胃癌呢?下面小編介紹八種預防胃癌的食物。
1.大蒜:
是公認的防癌食物, 有明顯的抗癌功效。 流行病學調查顯示, 食用生大蒜的人群, 胃癌發病率非常低, 原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量, 減少了亞硝酸胺合成的可能, 因而起了預防胃癌的效果。
2.洋蔥:
吃洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽含量, 重要的是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質,
3, 菌菇類:
這類食物包括冬菇、香菇、金針菇等以及木耳。 食物中許多菌菇類都含有抗癌物質, 能起防癌功效。 比如, 冬菇中所含的多糖體, 抗癌率非常高。 黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質。 菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用, 還能提高人體免疫力, 可以有效地預防胃癌。
4, 番茄:
5.椰菜花:
含較多微量元素鉬, 可阻斷致癌物質亞硝酸胺的合成, 能起到抗癌防癌作用。 有研究報告指出, 椰花菜還含有一種可以刺激細胞活動的酵素叫小硫化物, 能阻止癌細胞的形成。 吃椰花菜對預防食道癌、胃癌等都有一定作用。
6.大棗:
近年來發現, 大棗的熱水提取物對體外培養的腫瘤細胞有抑制作用, 其抑制率可達90%。 但這種提取物對正常細胞也有輕微的抑制作用。 這種抑制特點與該種提取物的使用劑量有關。
7.番茄:
番茄(番茄)中的番茄紅素具有抗癌作用。 番茄紅素是一種抗氧化劑。 番茄、西瓜、杏仁中均含有該物質, 它能消除人體內誘發癌症的氧自由基。
8.蘿蔔: