作者丨鴿子中醫（ID：zhongyi863）
作為一個選擇困難的重度患者， 吃什麼一度是讓阿咪最糾結的事情， 雖然她每天的食物基本就是米和麵兩樣， 但是每當要吃飯的時候她還是能糾結到頭都爆炸。 而現在， 面對眼前的一個蘋果， 阿咪範起了糾結， 因為聽說水果煮熟了吃對身體會更好， 但是阿咪最喜歡的還是生吃。
你怎麼吃生水果呀？女人不能吃生水果你不知道麼？事情源于兩天前阿咪朋友的這句話， What？阿咪聽到這句話的時候腦袋是蒙的， 女人不能吃生水果？這還是她第一次聽說。 阿咪懷著質疑上網搜了水果的吃法，
水果真的不能生著吃麼？對此中國營養學會理事范志紅博士早就說過， 水果不能生吃只是個偽概念， 不能一概而論。
對於腸胃沒有問題的人， 水果還是直接生吃比較好， 無論是生水果還是熟水果， 不存在吃誰更加養生的說法， 只有適不適合。
生吃水果有哪些好處：
生吃水果能夠減少熱對水果本身營養素的破壞， 對於水果中的各類營養素， 人們能夠更加直接的進行吸收， 而且水果生吃更加解渴。
對於血糖較高的糖尿病患者， 水果生吃升糖速度更慢， 可以維持糖尿病患者的血糖水準， 對於控制血脂也有很好的幫助。
熟吃水果有哪些好處：
有些消化功能不好的人， 生吃水果會造成拉肚子等身體不舒適的症狀， 這時把水果煮熟， 讓水果質地變得更加柔軟就是個不錯的選擇， 煮熟的水果更加利於吸收和消化， 能夠減少對腸胃的刺激， 有一定的開胃作用， 是腸胃功能有問題又想吃水果的很好的辦法。
其次， 對於牙口不好的人， 熟水果更加利於咀嚼， 可以很好保護牙齒和牙齦不受傷害， 降低因為咬水果而造成牙齦出血的可能性。
因為部分水果皮中含有含量較為豐富的花青素， 經過蒸煮之後皮中的花青素可能會滲透到果肉之中， 增加人體對花青素的吸收作用。
所以到這裡， 你看明白了麼？無論是生吃還是熟吃， 各有各的優勢， 想要更好的保健身體， 要針對自己的身體進行選擇， 想要控制三高， 就選擇生吃， 想要增進消化和吸收， 就選擇熟吃， 需要注意的是， 糖尿病患者不適合熟吃水果， 否則血糖將會不受控制。