恭城瑤族自治縣大部分區域水源豐富、土壤肥沃， 自然條件較好， 適合發展檳榔芋種植， 其在本縣已有300多年的栽培歷史， 是本縣傳統的名優土特產品， 也曾是外貿出口的主打優質農產品。 恭城檳榔芋紡錘形， 是澱粉含量頗高的優質蔬菜， 肉質細膩， 灰白色帶有紫紅色檳榔花紋， 具有特殊的風味， 且營養豐富， 含有粗蛋白、澱粉、多種維生素和無機鹽等多種成份。 具有補氣養腎、健脾胃之功效， 既是製作飲食點心、佳餚的上乘原料， 又是滋補身體的營養佳品， 清朝年間列為大清貢品， 因而享有“皇室貢品”之稱。
恭城檳榔芋年種植面積達2萬畝， 總產量6萬噸， 十月上旬可開始供應市場， 銷售時間可以推遲到來年2、3月。
