最近, 北京的一些餐飲店之間悄然流行起一股新潮:“掃碼打賞”。 即消費者通過掃描服務員的二維碼來支付一定金額的“小費”。 而在此之前, 廣東, 深圳, 南京等地早有部分商家推行了這種做法。 據報導, 大連開發區也有個別餐廳推出了“掃碼打賞”, 甚至還引來消費者的投訴。 對如何看待這一現象, 可以說態度迥異。
支持者認為這是對服務人員勞動的肯定。 服務員得到獎勵會努力提高服務水準。 反對者則認為此舉會讓顧客產生一定的心理壓力, 而且中國的餐飲服務員並不依賴小費收入謀生。 有的消費者覺得給與不給都有些尷尬:一方面他們認為享受服務本就是消費過程中應有的權利, 另一方面卻在擔心如果不打賞是否會得罪商家。
打賞的本質其實就是小費。 在一些盛行小費的西方國家, 小費是一種相應的經濟模式。 相比之下, 我國餐飲業服務人員的主要收入是固定的,
在筆者看來, 打賞更多是從商家的角度和利益出發, 不應成為評判服務品質高低與否的重要標準, 因為, 假如以此為標準, 或會出現消費者不認同的情況, 甚至會引發一系列的消費糾紛。
“掃碼打賞”作為剛剛興起的新事物, 在我國餐飲文化背景下, 其發展前景到底如何, 也許還需要更多的時間來檢驗。