隨著火鍋的日益受寵， 不管是冬日裡還是炎熱的夏天， 都成為人們出去聚餐的最佳選擇。 為什麼大家如此愛吃火鍋呢？
因為它一鍋多吃，
如何吃出健康的火鍋呢？
選鍋底： 可以選擇滋補湯、清湯或帶辣味的湯， 以便進一步促進血液迴圈， 促進身體發熱。
選蘸料： 選擇芝麻醬蘸料。 因為芝麻醬含能量比較高， 富含鈣、鐵、鋅等多種微量元素， 維生素E又特別豐富， 滋補作用較強， 對於改善血液迴圈和提高抗寒能力都有幫助。 還可以選擇海鮮汁蘸料， 吃起來口感清爽鮮美。
選主料： 選些營養價值高的， 如羊肉、牛肉、動物內臟， 蔬菜選新鮮蔬菜， 各種蔬菜都適當點一些。 達到營養均和。
但不是每個人都適合吃火鍋， 有些人就不適合， 比如有高血壓、腎臟病、腸胃病、痛風病、白癜風等這些人群最好少食火鍋。
白癜風患者為什麼不適合吃火鍋？
1.現在的人們越來越喜歡辛辣的鍋底， 大家都知道白癜風患者不能吃辛辣， 因為辣椒富含維生素C比較的豐富， 而維C類食物能影響酪氨酸的活性，
2.火鍋都是一起混著吃， 裡面含有海鮮之類的食物， 對於白癜風患者的病情和治療不利。
最主要的還是抓緊時間採取治療， 目前白癜風患者治療採用的美國308鐳射治療法安全有效， 治療白癜風不復發。
如果白癜風吃火鍋， 那應該如何健康的吃呢？
1.可以在家裡自做鍋底， 選擇大骨湯之類的補湯。
2.多吃一些含有酪氨酸及礦物質的食物， 肉， 動物肝臟的主食。 蔬菜選用有機蔬菜， 菠菜、蘿蔔、海帶、茄子、芹菜、茄子、甲魚、莧菜、髮菜、榆樹葉等。
3.吃含銅豐富的食品， 若體內銅離子含量增高， 黑色素的生成以增加， 故應多吃田螺， 河蚌等含銅食品和蛤含貝殼類的食物。
白癜風患者在飲食和生活方面要有很多注意， 一方面要配合專家的治療， 同時要自己根據醫生的合理建議進行適合的飲食方案， 同時要培養正常的生活作息規律。