60%青少年乳製品攝入不足 營養教育亟待全面普及

《財經》新媒體 王瑋/文

最關心孩子的人是媽媽， 最關心孩子健康營養的也是母親。 那麼中國媽媽們在對孩子營養方面的行為、態度、技能、知識的水準如何？ 最近， 中國營養學會攜手雀巢公司進行的一項針對我國12個大中城市6-12歲學生的調查顯示， 中國學齡兒童的母親對孩子“營養”的關心水準並不完全“達標”。

5月24日， 在中國營養學會主辦的第十三屆全國營養科學大會“學生營養專場研討會”上， 學生營養專家公佈了這項調研的主要結果。 調查顯示， 學生家長的營養知識缺乏以及學生日常飲食行為不合理現象較突出。

超過半數的被調查母親並不認為每餐都應含有穀類食物， 71%的被調查母親還認為合理選擇零食不會影響正餐攝入。 業內人士表示， 學齡兒童的微量營養素缺乏問題仍然嚴峻。 因此， 針對學生、家長和教育工作者的學齡兒童營養教育工作是十分必要的。

中國營養學會副理事長馬冠生介紹， 科學研究證明， 6-12歲的“黃金六年”是孩子身體成長的重要階段， 同時也是其飲食行為形成的關鍵時期。 對孩子來說， 這一階段的營養補充至關重要。 6-12歲的學齡兒童正處於在校學習階段， 生長發育迅速， 對能量和營養素的需求量高相對高於成年人。 充足的營養是其智力、體格發育乃至一生健康的保障。

但中國營養學會攜手雀巢的調研顯示，

中國兒童“黃金六年”的營養攝入存在較大問題。 僅10%的學生每天選擇食物種類數量大於12類；僅38%的學生每日早餐能夠達到營養充足。 與此同時， 卻有61.8%的學生在奶及乳製品攝入量方面低於《中國學齡兒童膳食指南》推行的學生營養理念， 向公眾普及學生營養的正確理念和全面的營養知識， 助力中國下一代健康成長， 此次會議上， 中國營養學會攜手雀巢戰略合作開展“學生營養健康中國行”。 中國營養學會理事長楊月欣說：“合作旨在積極宣導兒童膳食指南推行的學生營養理念， 通過線下、線上多種活動方式向全國的學生家長普及學生營養知識， 讓中國的孩子們抓住長身體的‘黃金六年’機會， 成就健康體魄， 切實提高中國下一代身體素質。 ”