一、建園標準
先開好定植溝, 溝深 50釐米,寬60釐米, 溝底鋪一層厚20釐米左右的稻草, 上覆10釐米左右表土, 表土上再施雞糞、複合肥, 然後回填。 每畝共施稻草1500公斤, 雞糞2000公斤, 複合肥150公斤(或施腐熟農家肥3000公斤, 複合肥50公斤)。 定植密度一般採用株行距1×2米, 畝栽333株, 山地、丘陵、灘塗等地0.8×1.5米, 畝栽555株。 定植時將苗木放於填平的定植溝內, 並將根系理順使其向四周伸展, 然後培土踩實, 根據土壤墒情適量澆水。
二、整形修剪
定植後的苗木在距地20-25釐米處短截定幹, 發芽後每株即可萌發新梢5-6個, 新梢長至15-20釐米時摘心,以促發側枝, 增大樹冠(若一次摘心發枝太少, 可反復摘心2-3次, 確保當年抽出結果母枝15-18個,這是確保第二年豐產的關鍵, 詳見《果桑早期豐產栽培關鍵技術》)。 第二年5月底或6月初, 當桑椹成熟採收後, 結合整形進行夏季修剪, 所有的結果母枝均留2-3芽短截, 促進其萌發新梢,
三、抹芽摘心
2年生以上投產樹, 抹芽時間一般在3月中下旬, 抹除主幹上萌發的不定芽、結果母枝基部的弱小芽。 當枝條頂部有6片新葉左右時摘心, 留4摘5。 中下部生長緩慢一般不需摘心。 摘心時間在4月中下旬, 此時有利於營養生長轉入果實生長, 增強陽光照射, 提高果實品質。
四、水肥管理
果桑需水期主要是春季萌芽期和夏剪後萌芽期, 如果這兩個時期出現乾旱,
五、及時採收
一般桑椹於5月上旬成熟, 當桑椹剛剛由紅變黑, 且晶瑩明亮時表明桑椹已成熟, 應及時於清晨採收, 注意輕拿輕放, 不要碰破表皮, 先用小塑膠盒包裝, 再裝入紙箱, 一般每箱重10-15公斤, 即可運往市場銷售。
六、病蟲害防治
危害果桑的害蟲主要有桑毛蟲、桑尺蠖、菱紋葉蟬、桑天牛等,
①每年冬季將修剪的枯枝落葉焚燒後, 結合施肥深埋。
②萌芽前用3 波美度的石硫合劑對枝條及全園進行消毒。
③始花期和盛花期分別噴一次75%百菌清800倍液(間隔7-8天)。
④若桑椹感染菌核病, 應摘除病果, 帶出果園焚燒並深埋。
⑤6月下旬至7月中旬對枝幹半木質化和木質化的部位進行塗白, 預防桑天牛;如發現桑天牛危害枝幹, 幼蟲可採用蛀孔注藥或藥簽塞入, 發現成蟲可人工捕捉。
⑥7、8、9月份高溫多雨期, 每隔10-15天(應勤觀察, 間隔天數和噴藥次數根據具體情況靈活掌握, 不必完全照搬), 噴一次40%氧化樂果1200倍 加75%甲基托布津1200倍液, 或敵殺死2000倍加75%百菌清800倍液, 兩種組合好交替使用,