惠東寧查看種植戶的菌包 李斌攝
這幾天， 清澗縣雙廟河便民服務中心徐家畔村貧困戶白清榮拱棚裡的香菇和蘑菇長勢喜人，
轉型升級 廢柴變菌包
在位於雙廟河便民服務中心的清澗雙盛種養合作社裡， 工人們正在忙碌著拌料、裝袋、給滅菌室搬運菌包， 不時還有村民的農用三輪車前來裝運成品菌包。
“我們以每噸200元的價格， 把棗枝等廢棄木柴收購回來， 經過制麩、裝袋、滅菌、養菌等一系列的程式後， 製作成香菇和蘑菇菌包， 免費發放給貧困戶， 幫他們建起養菌拱棚， 幫助他們脫貧。 ”該合作社負責人惠東甯向記者介紹說。
雙盛合作社原來是紅棗專業合作社， 隨著近年來紅棗產業發展優勢的逐漸消失，
帶著這樣的想法， 惠東寧開始四處考察學習， 經過一番深思熟慮後， 決定引進發展以香菇和蘑菇為主的食用菌種植產業。 2015年以來， 合作社四次派人外出考察學習食用菌種植技術， 先後引進漢中、西峽等食用菌新品種4個， 改造了合作社的烤房和冷庫， 建立起了標準化加工、滅菌、養菌車間， 開啟了食用菌試種，
為了讓村民接受這項新的產業， 惠東甯給鮑家山和徐家畔村幾戶貧困戶做工作， 給他們每戶免費建設一座種植拱棚， 每座拱棚免費提供1000個菌包， 讓他們試種。 2015年11月， 合作社實現了從紅棗加工到以香菇為主的食用菌種植的成功轉型。
轉型升級後的合作社擁有固定資產410萬元， 自動化標準廠區6個、標準化冷凍庫3個、食品包裝區2個， 從業人員達42人， 其中有39人是周邊村的村民。 趙海峰和他的兩個兒子都在合作社打工， 三人每月的總工資近13000元。 白翠梅是惠家河村的貧困戶， 她在合作社的主要工作是接種和裝袋， 每月能掙2000多元。
5村200戶貧困戶的脫貧希望
種植香菇和蘑菇成功了， 也讓其他村民看到了發展的希望，
2016年合作社為鮑家山、徐家畔兩個村的貧困戶共建45個拱棚， 每個拱棚發放1000個菌包。 今年， 合作社還為趙家河、李家窪等5個村子建設200多個拱棚， 將有200多戶貧困戶參與合作社養殖項目， 目前150多個拱棚已經建起， 不時有村民雇傭農用三輪車從合作社往自家的棚子裡搬運菌包。
白清榮的女兒白丹也忙著整理大棚裡的香菇、蘑菇菌包。 她說：“自從有了這個大棚， 家裡的收入有了很大的提高， 每年能增收1萬餘元， 我們也不用外出打工了， 就回家幫父親忙大棚。 ”
技術人員根據目前市場行情給記者算了一筆賬：“一個菌包成本4元， 平均每個菌包產香菇3斤， 每斤濕香菇市場價6-8元，
為了全面提高食用菌科技含量， 為產業發展增強後勁， 合作社提出了“品質立菌、科技興菌、龍頭強菌、市場活菌、菌興百業”的發展思路， 採用“合作社+政府＋基地+貧困戶＋定期組織養殖戶培訓＋免費提供技術指導＋上門收購產品”的經營模式， 在食用菌種植過程中， 注重科研、大膽創新， 並根據雙廟河特殊的地理環境推廣新技術2項， 還推出了產前、產中、產後的系列服務。
在產前， 採取集中培訓與分散培訓相結合、技術骨幹培訓和普訓相結合等多種方式開展技術大培訓， 使廣大農民在產前能夠系統掌握食用菌栽培技術， 做到戶均一個明白人；產中， 合作社派技術人員深入種植戶， 每個環節都要挨家挨戶地示範、指導。為了使廣大農民有問題隨時得到解決，合作社新增加兩條食用菌技術諮詢熱線；產後，為農民提供最新的市場訊息，組織説明農民銷售產品，拓寬銷售管道。
結合雙廟河便民服務中心脫貧長效發展機制，出現了整村生產食用菌的效應，以徐家畔、鮑家山、趙家山三個村為中心，逐漸向周邊村輻射，形成了“千家萬戶種食用菌、你追我趕實現全面小康”的局面，食用菌產業成了雙廟河便民服務中心全面建設小康社會的骨幹工程，農民增收的主要管道。（完）
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每個環節都要挨家挨戶地示範、指導。為了使廣大農民有問題隨時得到解決，合作社新增加兩條食用菌技術諮詢熱線；產後，為農民提供最新的市場訊息，組織説明農民銷售產品，拓寬銷售管道。結合雙廟河便民服務中心脫貧長效發展機制，出現了整村生產食用菌的效應，以徐家畔、鮑家山、趙家山三個村為中心，逐漸向周邊村輻射，形成了“千家萬戶種食用菌、你追我趕實現全面小康”的局面，食用菌產業成了雙廟河便民服務中心全面建設小康社會的骨幹工程，農民增收的主要管道。（完）
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