韭菜是春天裡營養價值高且非常適合食用的當季蔬菜， 但不是所有人都適合吃。
1 .韭菜性溫， 有溫陽之功， 對於一些陽盛體質或陽氣盛的人群，
2 .如果是有胃腸道疾病或腸胃功能較弱的人， 吃韭菜容易產生泛酸、燒心等症狀，
3 .韭菜中含有草酸， 容易和一些礦物質發生拮抗反應， 影響這些礦物質和微量元素的吸收。 此外， 有研究認為韭菜對子宮有一定的收縮功能。 因此， 缺鈣的老人、孩子及孕產婦要少吃。
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