新粳稻穀由於收穫季節遲， 日光照曬少， 機械化收割程度高， 其品質常呈現出水分高、雜質多、穀外糙米多等特點， 造成儲存時呼吸旺盛、易發熱黴變、易漚黃、易劣變。 今天， 我們聊一聊新粳稻穀該如何儲藏。
嚴把倉房準備關：糧食在入庫之前， 對倉房地坪、牆壁、門窗進行嵌縫補洞， 進一步增強倉房的防潮隔熱能力和氣密性；對地上籠或地槽進行維護修繕， 進一步增強機械通風、環流薰蒸、穀物冷卻的效果；對倉房徹底清掃、器材消毒， 提供良好的儲糧環境。
嚴把品質檢驗關：糧食在入庫之前， 安排經驗豐富、感官鑒定能力的檢驗人員對來糧車（船）採樣和檢驗， 嚴格執行入庫驗收標準， 對初檢驗收不合格， 或驗收合格但局部有問題、剔撿難操作的堅決退貨；對初檢驗收合格且無問題或易剔撿的予以放行， 進倉過程中再進行中層、下層複檢，
嚴把現場分開關：糧食入庫之前， 做好品種分開、品質好壞分開、新陳分開、幹濕分開、有無活蟲分開。
嚴把線路品質關：糧食入庫時， 散糧因自動分級會造成雜質聚集， 新粳稻穀內混入的根莖、癟穀、泥土等聚集時， 嚴重影響通風和薰蒸效果， 對此先採取清理篩除雜， 卸糧時適時變換轉向輸送機卸糧口。 包裝進倉確保堆樁時包口不外露， 破包不上樁， 通風籠、糧包之間不產生散落糧， 避免散糧聚集產生局部發熱。
堅持降溫早執行：對進倉的新粳稻穀， 只要氣溫允許， 堅持進滿一倉， 機械通風通一倉， 把糧溫降低到10℃以下或既定目標；對機械通風不能處理的， 及時使用穀物冷卻機降溫 散濕， 把糧溫降低到15℃以下或既定目標， 確保新進的粳稻谷糧溫均衡、水分均衡、基礎糧溫降低。
堅持壓蓋早落實：考慮到經濟、有效、實用的原則， 對新粳稻谷採取礱糠包壓蓋， 為確保隔熱防潮品質， 鄔橋糧庫礱糠包實行定量灌包， 每包裝礱糠12kg，
堅持密閉早實施：由於新粳稻谷呼吸旺盛， 密閉降氧能力較好， 壓蓋整理結束後， 立即抽用焊接技術好、工作效率高的員工， 按照需要對糧堆實行單面封或六面封， 同時安排人員對密閉後的糧堆及時進行氣密性檢測， 通過早密閉， 實現早日降低糧堆的含氧量。
堅持糧情早知道：儲存過程中， 最重要的一項工作就是偵察糧情、分析糧情， 及早知道糧情變化， 做到在糧溫、害蟲的檢查上定點與機動相結合， 在水分、糧質的檢測上整體與局部、儀器與感官相結合，
堅持蟲害早預防：新粳稻穀入庫雖然一般在冬季， 但仍不可避免混有儲糧害蟲進倉， 特別是一些耐低溫、假死性害蟲往往伴隨新粳稻穀混入倉內， 對此一般在糧溫回升到15℃以上， O2濃度降低到13％以下（基本在每年的7月中旬）時， 開始對新粳稻穀實施低劑量薰蒸， 施藥量4.0g/m3左右 ， 確保糧堆蟲害不危及糧食， 微生物活動受到抑制。
四個“嚴格”嚴格創造低溫環境：創造低溫環境是確保糧食儲得好的措施之一， 糧食入庫後除了及時進行機械或谷冷通風降溫散濕外， 待糧溫降低到10℃以下或既定目標後， 首先及時用隔熱材料密閉門窗、通風口， 其次對沒有吊頂的倉房要吊頂， 再次及時用隔熱防潮材料壓蓋密閉糧面。 到夏季來臨之後，一旦倉溫高於氣溫，及時安排夜間通風，排除倉頂積熱。到9月中下旬，新粳稻穀倉“熱皮冷心”現象最為突出，平均糧溫達到最高，表層糧溫一般在26℃左右，靠牆表層最高溫一般達到30℃，這時，階段性冷空氣開始影響，對此可提前揭膜和壓蓋物，使用離心風機（5.5ｋＷ），夜間通風約9h，即可消除“熱皮冷心”現象，全倉糧溫得到均衡。
嚴格壓蓋密閉品質：壓蓋時嚴格按照2.2執行，氣密性的好壞不僅關係到薰蒸品質，糧堆PH3的維持時間，而且與新粳稻穀糧堆的含氧量密切相關，因此密閉品質最為關鍵。
嚴格糧情檢查制度：糧情檢查涉及溫度、濕度、水分、蟲害、氣體、糧質等方面，對新粳稻穀要求電腦每天巡查一次，保管員每天查看電腦記錄，發現異常資料及時到倉內核對，對電腦不能巡查的糧面、邊角等易受氣溫、倉溫影響的部位實行人工定期檢查，在人工進倉檢查的同時做好蟲害、氣體、糧質的檢查，做到電腦檢查與人工檢查有機結合，確保糧情真實。
嚴格遵循薰蒸方案：糧庫出現的主要代表性儲糧害蟲有玉米象、谷蠹、麥蛾、鏽赤扁穀盜、鋸穀盜、赤擬穀盜等，其中最難防治的當屬鏽赤扁穀盜，在防治時，嚴格遵循薰蒸方案，散糧採取磷化鋁膜下環流風道自然潮解薰蒸技術，包裝糧實施磷化鋁風道自然潮解薰蒸技術。
格外注意圍包散存新粳稻穀，若倉房氣密性較差，最好採取五面封，增強密閉品質。
糧食儲藏的基本要求是確保糧食安全、減少損失損耗、防止污染、延緩品質劣變，為了貫徹這一精神，各地、各糧庫在保持或延緩品質變化上加大技術投入，如空調控倉溫、倉頂噴淋控倉溫等等，朝著“多樣化、高品質、高效益、高營養、低損耗、低成本、低污染”的儲糧方式發展。既要借鑒成熟的技術和經驗，又要因庫制宜，走出了一條適合自身的綜合保管技術。
到夏季來臨之後，一旦倉溫高於氣溫，及時安排夜間通風，排除倉頂積熱。到9月中下旬，新粳稻穀倉“熱皮冷心”現象最為突出，平均糧溫達到最高，表層糧溫一般在26℃左右，靠牆表層最高溫一般達到30℃，這時，階段性冷空氣開始影響，對此可提前揭膜和壓蓋物，使用離心風機（5.5ｋＷ），夜間通風約9h，即可消除“熱皮冷心”現象，全倉糧溫得到均衡。嚴格壓蓋密閉品質：壓蓋時嚴格按照2.2執行，氣密性的好壞不僅關係到薰蒸品質，糧堆PH3的維持時間，而且與新粳稻穀糧堆的含氧量密切相關，因此密閉品質最為關鍵。
嚴格糧情檢查制度：糧情檢查涉及溫度、濕度、水分、蟲害、氣體、糧質等方面，對新粳稻穀要求電腦每天巡查一次，保管員每天查看電腦記錄，發現異常資料及時到倉內核對，對電腦不能巡查的糧面、邊角等易受氣溫、倉溫影響的部位實行人工定期檢查，在人工進倉檢查的同時做好蟲害、氣體、糧質的檢查，做到電腦檢查與人工檢查有機結合，確保糧情真實。
嚴格遵循薰蒸方案：糧庫出現的主要代表性儲糧害蟲有玉米象、谷蠹、麥蛾、鏽赤扁穀盜、鋸穀盜、赤擬穀盜等，其中最難防治的當屬鏽赤扁穀盜，在防治時，嚴格遵循薰蒸方案，散糧採取磷化鋁膜下環流風道自然潮解薰蒸技術，包裝糧實施磷化鋁風道自然潮解薰蒸技術。
格外注意圍包散存新粳稻穀，若倉房氣密性較差，最好採取五面封，增強密閉品質。
糧食儲藏的基本要求是確保糧食安全、減少損失損耗、防止污染、延緩品質劣變，為了貫徹這一精神，各地、各糧庫在保持或延緩品質變化上加大技術投入，如空調控倉溫、倉頂噴淋控倉溫等等，朝著“多樣化、高品質、高效益、高營養、低損耗、低成本、低污染”的儲糧方式發展。既要借鑒成熟的技術和經驗，又要因庫制宜，走出了一條適合自身的綜合保管技術。