金羊網訊記者黃玨報導：5月24日，
記者從珠海市香洲區食藥監局獲悉，
為保證廣大群眾的消費安全和健康，
該局委託珠海市品質計量監督檢測所對轄區內的生產單位、餐飲單位（除特大型餐飲）、超市（商店）開展了粽子產品的監督抽查，
未發現有不合格產品。
據介紹，
本次抽查共抽查了香洲轄區內食品生產單位3家10批次，
餐飲單位7家17批次，
超市（商店）22家73批次，
共計32家100批次粽子，
未發現有不合格產品。
香洲區食藥監局相關負責人介紹，
本次抽檢主要項目是硼砂和黃麴黴毒素B1，
過去人們為了增加粽子的彈性，
改善口感，
常在粽子裡添加硼砂。
但是硼砂對人體健康危害極大，
連續攝取會在體內蓄積，
妨害消化道的酶的作用，
引起食欲減退、消化不良。
因此，
我國衛生部門早已明令禁止硼砂作為食品添加劑在食品中使用。
黃麴黴毒素B1是已知的化學物質中致癌性最強的一種，
在南方高溫高濕的環境下，
如果糧食食品存儲不當，
發生黴變，
則有很大可能存在黃麴黴毒素。
因此對於食品生產企業而言首先要把好原料關，
做好原料進廠的檢驗，
同時要規範原料和產品的存儲，
必須保持低溫、通風、乾燥、避免陽光直射，
產品檢驗合格方可出廠。
對於消費者來說，
同樣要注意食品的保存，
盡可能不囤積食品，
盡可能在保質期內食用。
