俗話說:“一日之計在於晨。 ”早餐, 可是一日三餐中最重要的一餐, 可很多人早晨寧願花時間賴會床, 或者精心梳洗打扮, 也懶得拿出20分鐘認認真真吃個早餐。
殊不知, 這種對付的心態會給自己的身體健康帶來很多傷害。 不止是上班族, 中老年人的早餐也要注意一下。
1、“回味早餐”
“回味早餐”, 指的是剩飯菜, 或剩飯菜炒飯、剩飯菜煮麵條等等。
不少家庭的“媽媽”都會在做晚飯時多做一些, 第二天早上給孩子和家人做炒飯, 或者把剩下的飯菜熱一下。 這樣的早餐製作方便, 內容豐富, 基本與正餐無異, 通常被認為營養全面。
剩飯菜隔夜後, 蔬菜可能產生亞硝酸(一種致癌物質), 吃進去會對人體健康產生危害。
吃剩的蔬菜, 儘量別再吃;把剩餘的其他食物做早餐, 一定要保存好, 以免變質;從冰箱裡拿出來的食物, 要加熱透。
2、“運動型早餐”
路邊購買的早餐, 邊走邊吃,
上班一族的早晨, 都是在匆忙中度過的, 尤其是住處離單位遠的, 早餐往往都在路上解決。 社區門口、公車站附近賣的包子、茶蛋、肉夾饃、煎餅果子等食品, 是他們的第一選擇, 買上一份, 就邊走邊吃……
邊走邊吃, 對腸胃健康不利,
3、“傳統早餐”
油條、豆漿, 不是說不可以吃, 而是說長期這麼搭配, 對身體不好。
很多人都是從小就在小時候、或者父母的帶領下,
油條是高溫油炸食品, 跟燒餅、煎餃等一樣都有油脂偏高的問題。 再加上豆漿也屬於中脂性食品, 這種早餐組合的油脂量明顯超標, 不宜長期使用。
早餐一定要有蔬菜或者水果, 豆漿加油條的吃法最好少吃, 一星期不宜超過一次。 而當天的午、晚餐, 必須儘量清淡, 不要再吃炸、煎、炒的食物, 並多補充蔬菜。
4、“零食早餐”
各種零食, 如雪餅、餅乾、巧克力等。
很多人都在家裡放一些零食儲備, 以備不時之需。 而早上起來後, 時間不是很充裕, 就往往順手拿起零食做早餐了, 方便快捷。
平時肚子餓了, 吃點餅乾、巧克力等零食是可以的, 但是用零食充當每天三餐中最重要的早餐, 那就是非常不科學的了。 零食多數屬於幹食, 對於早晨處於半脫水狀態的人體來說, 是不利於消化吸收的。
餅乾等零食主要原料是穀物, 雖然能在短時間內提供能量, 但很快會使人體再次感到饑餓。 臨近中午時, 血糖水準會明顯下降。
早餐吃零食,容易導致營養不足,導致體質下降,容易引起各種疾病入侵。
一份完美早餐的標準
一份好的早餐,應該符合以下五個標準。長期堅持這個標準,營養健全,身體自然健康長壽。
1、早餐要吃熱的食物
早晨室外的溫度尚未回升,人的肌肉、神經及血管都還沒有舒張,如果此時攝入冰冷的飲食,必定會影響微循環,導致血流不暢。
長期進食會出現食欲差,皮膚漸失光澤,喉嚨老是有痰堵的感覺,時常感冒。這都表明胃氣受損,並且傷及了機體的免疫能力。
2、蛋、奶、豆類,任選其二
早餐中,最好要有奶類、蛋類、豆類中的兩種。它們的食物中蛋白質的質和量、各種氨基酸的比例,能夠有效幫助人體各種蛋白質的合成與組織更新。
具體到我們中國人的早餐就是,一個雞蛋(有高血脂症的朋友可以不吃蛋黃),牛奶或者豆漿與綠豆汁、紅豆汁搭配使用。
3、粗糧粥來一點
饅頭、麵包、燕麥片、麵條、包子、雜糧粥等,可以提供能保證一上午工作效率的能量,而且對胃有保護作用。
4、不食油膩
早餐不宜過多食用肉類,或太油膩的食物,因為這些食品含有過多的脂肪。
在熱牛奶、熱豆花、熱豆漿、芝麻糊、山藥粥、大棗粥等其中選一種,然後再適當搭配吃些蔬菜、水果、堅果等,這樣的早餐,既方便省事又營養充分。
5、早上7~8點,吃早餐
醫學研究證明,7點到8點吃早餐最合適,因為這時人的食欲最旺盛。
早餐與中餐,以間隔4~5小時左右為好。如果早餐較早,那麼數量應該相應增加,或者將午餐相應提前。
一頓早餐,決定一天人體的舒適程度。每天的早餐,構成人一生的健康基石。轉發告訴身邊的朋友們,千萬不可以忽視哦!
血糖水準會明顯下降。早餐吃零食,容易導致營養不足,導致體質下降,容易引起各種疾病入侵。
一份完美早餐的標準
一份好的早餐,應該符合以下五個標準。長期堅持這個標準,營養健全,身體自然健康長壽。
1、早餐要吃熱的食物
早晨室外的溫度尚未回升,人的肌肉、神經及血管都還沒有舒張,如果此時攝入冰冷的飲食,必定會影響微循環,導致血流不暢。
長期進食會出現食欲差,皮膚漸失光澤,喉嚨老是有痰堵的感覺,時常感冒。這都表明胃氣受損,並且傷及了機體的免疫能力。
2、蛋、奶、豆類,任選其二
早餐中,最好要有奶類、蛋類、豆類中的兩種。它們的食物中蛋白質的質和量、各種氨基酸的比例,能夠有效幫助人體各種蛋白質的合成與組織更新。
具體到我們中國人的早餐就是,一個雞蛋(有高血脂症的朋友可以不吃蛋黃),牛奶或者豆漿與綠豆汁、紅豆汁搭配使用。
3、粗糧粥來一點
饅頭、麵包、燕麥片、麵條、包子、雜糧粥等,可以提供能保證一上午工作效率的能量,而且對胃有保護作用。
4、不食油膩
早餐不宜過多食用肉類,或太油膩的食物,因為這些食品含有過多的脂肪。
在熱牛奶、熱豆花、熱豆漿、芝麻糊、山藥粥、大棗粥等其中選一種,然後再適當搭配吃些蔬菜、水果、堅果等,這樣的早餐,既方便省事又營養充分。
5、早上7~8點,吃早餐
醫學研究證明,7點到8點吃早餐最合適,因為這時人的食欲最旺盛。
早餐與中餐,以間隔4~5小時左右為好。如果早餐較早,那麼數量應該相應增加,或者將午餐相應提前。
一頓早餐,決定一天人體的舒適程度。每天的早餐,構成人一生的健康基石。轉發告訴身邊的朋友們,千萬不可以忽視哦!