隨著生活水準的提高，
脂肪肝的發病率悄然上升。
由於沒有特殊的不良症狀，
脂肪肝往往會被人們所忽視，
醫生指出脂肪肝不僅會對肝臟造成損害，
形成脂肪性肝炎，
繼續發展下去還會導致肝硬化，
因此，
須提升對脂肪肝的認知，
並且加以預防。
【病因】三類人群需注意
肝臟中的脂肪含量一般占肝重的3%-4%， 如果肝內脂肪超過5%， 就稱為脂肪肝。 脂肪重量占5%-10%的為輕度脂肪肝， 占10%-25%者為中度脂肪肝， 超過25%者為重度脂肪肝。
天津中醫藥大學第一附屬醫院肝膽科主任醫師郭卉告訴記者， 研究表明， 營養失衡、嗜酒、肥胖等都是引發脂肪肝的原因。
“長期大量飲酒會使肝細胞代謝功能發生紊亂， 使脂酸合成增加、氧化減少， 血內脂酸含量增多， 多餘的甘油三酯難以清除。 城市中， 由不良生活方式導致的肥胖、營養過剩型脂肪肝患者居多， 營養過剩會使體內脂肪堆積，
因此， 脂肪肝會比較容易找上這些人：腹型肥胖的人， 也就是“肚子大”、有“啤酒肚”的人。 研究表明， 肥胖常常合併代謝性疾病， 而脂肪肝很可能是脂肪代謝異常的結果。 天津醫科大學第二醫院肝膽胰外科主任醫師劉庚表示， 肝內脂肪堆積的程度與體重成正比， 需要指出的是， 這樣的脂肪肝在患者體重得到控制後， 其脂肪浸潤會相對減少甚至消失。
長期、大量飲酒的人。 長期酗酒或短時間內大量飲酒會導致酒精性脂肪肝， 俗稱“酒精肝”。 因為飲酒後， 酒精需要經過肝臟降解， 其分解產物對肝細胞有明顯的毒性， 早期的肝損傷就可能表現為酒精性脂肪肝。 “建議每日飲酒量不超過40g。 ”劉庚醫生說。
飲食營養不均衡的人。
脂肪肝按照字面意思來看，
給人的感覺就是“胖子病”，
其實不然。
肝臟是脂肪儲存的“樞紐”，
長期營養不良的人體內缺乏蛋白質，
多見於攝食不足或消化障礙，
不能合成載脂蛋白，
肝臟中的載脂蛋白是用來向外“搬運”多餘脂肪的，
因此蛋白質不足的話，
脂肪就可能堆積在肝臟，
形成脂肪肝。
因此，
長期營養不良、過度節食減肥、吃得清淡的人並不意味著不會得脂肪肝，
營養均衡最重要。
【防治】管住嘴 邁開腿
食物品種宜多樣化， 宜用食物包括含優質蛋白質高的食物， 如魚肉、瘦肉、奶類等；降脂類食物， 如龍井茶、香菇、蘿蔔、山楂、木耳等；含豐富維生素、微量元素和膳食纖維的食物， 如綠葉蔬菜、木耳、海帶、玉米等。
忌食或少食食物包括含糖量高的食物， 如糖、巧克力、甜點心等；含脂肪和膽固醇高的食物， 如豬油、肥肉等；刺激性食物如辣椒、胡椒、咖喱等；酒及含酒精的飲料。
如果已經發展到了脂肪性肝炎的階段， 肝功能異常， 臨床症狀比較明顯， 則應給予適當的藥物干預，
郭卉醫生表示， 中醫藥治療以其療效明顯、副作用小的特點， 在臨床廣為應用。 傳統醫學認為無論是嗜食肥甘厚味或是嗜酒無度， 均損傷脾胃， 脾失健運， 濕邪內蘊為其根本， 治療多以健脾利濕為主。
通過戒酒、合理的飲食調理和適當的運動鍛煉，
必要的藥物干預，
脂肪肝是可以逆轉的，
當然做到預防為主，
定期體檢，
早期發現是十分重要的。
渤海早報記者趙濛 編輯張賀
渤海早報記者趙濛 編輯張賀