， 這兩天天氣開始有點陰陰的， 部分地區還有降雨。
當然啦！
因為現在是二十四節氣中的“驚蟄”啊嘛， 對流空氣多， 氣溫變化不定， 大家最近要注意適時增減衣物啊。
那麼我們在這段時間喝點什麼湯好呢？
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今日我門就為大家推薦一個利水消腫， 清熱解毒的——赤小豆腐竹鯽魚湯。
赤小豆
最近潮濕， 有濕自然就要除濕了， 這個時候祛除， 我們廣東地區常用的就是赤小豆。
春天濕氣重，
所以我門就選用了赤小豆， 它含有皂草甙物質， 有利水和消腫的作用， 經常吃可以清血、消除內臟疲勞。
腐竹
不說大家可能不知道， 其實腐竹， 也有醒腦作用的喲！它谷氨酸含量是其他豆類或動物性食物的2倍以上，
再加上同腐竹一樣和中補虛、溫胃生氣的鯽魚， 這個湯簡單易做， 營養豐富， 春濕春困的時候大家不妨喝多兩碗， 調整下身體的內環境了。
【材料】赤小豆30克， 腐竹100克， 鯽魚一條， 赤肉150克，
【製作】赤小豆提前浸泡3小時左右， 腐竹稍稍浸泡然後切段， 鯽魚膛乾淨煎至兩面金黃， 然後把所有的材料放入湯煲， 加清水2000毫升左右， 大火煲滾後轉文火煲90分鐘， 飲用前再落鹽。