揚子晚報網5月26日訊 小時候的青菜有股濃郁的菜香， 紅蘿蔔吃在嘴裡都是甜甜的， 為什麼現在的青菜變得寡淡無味， 蘿蔔也成了辣的？追其根源就是化肥施多了。 記者從25日、26日省農委召開的全省菜果茶有機肥替代化肥行動工作推進會上獲悉， 我省將用3年時間， 將全省果菜茶優勢產區化肥用量降低20%以上， 全面提升水果、蔬菜、茶葉品質， 還原“小時候的味道”。
“舌尖上的安全”越來越受到社會公眾的關注。 記者瞭解到， 江蘇居民平均每年吃下去的蔬菜超過100公斤， 水果超過40公斤， 城鎮居民的吃菜量甚至大大超過了米麵的攝入量，
事實上， 江蘇也是蔬菜、水果的生產大省。 據省農委通報， 我省蔬菜、茶葉、果樹種植面積分列全國第3位、第15位和20位， 每年全省生產梨77萬噸、桃60多萬噸， 蔬菜年產量達5600萬噸。 但長期以來， 為促增產、保供給， 我省農業資源超強利用， 化肥投入過量， 水果、蔬菜、茶葉生產尤為明顯。 同時畜禽養殖廢棄物等有機肥資源利用不足或品質不佳， 帶來成本增加和環境污染， 影響產品品質和綜合效益提升。 最直接的感受就是， 果蔬品質、口感大不如前， 很多消費者坦言瓜不甜、菜不香， 果蔬沒有了“小時候的味道”。 推進菜果茶有機肥替代化肥十分緊迫、十分重要。
為此， 江蘇提出扎實開展菜果茶有機肥替代化肥行動計畫， 具體目標是“一減兩提”：
一是化肥用量明顯減少。 到2020年， 全省化肥使用總量較2015年下降5個百分點， 菜果茶優勢產區化肥用量減少20% 以上， 菜果茶核心產區和知名品牌生產基地（園區）化肥用量減少50% 以上。
二是產品品質明顯提高。 到 2020年， 在菜果茶優勢產區加快推進“三品一標”認證， 創建一批地方特色突出、特性鮮明的區域公用品牌， 推動品質指標大幅提高， 100% 符合食品安全國家標準或農產品品質安全行業標準， 增加中高端產品供給， 滿足市場多樣化需求。
三是土壤品質明顯提升。 到 2020年， 優勢產區果園土壤有機質含量提高0.3個百分點以上， 茶園土壤有機質含量提高0.2個百分點以上，
據瞭解， 今年農業部計畫在全國建立100個果菜茶有機肥替代化肥示範縣， 我省金壇、六合、東台、邳州列入其中。 省農委副主任張堅勇要求， 各地堅持以化肥減量與綜合增效並重、生產與生態統籌、重點突破與整體推進結合， 集中連片打造核心示範區， 通過種養育結合， 有機肥資源迴圈利用， 實現生態環境更加優美， 土壤品質更加清潔肥沃， 農產品品質更加優質安全。
但隨著政策的支援、企業引導實踐、農戶的敢於嘗試， 還原瓜甜菜香“小時候的味道”不再是奢望。 編輯：肖雷