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鑒別篇丨識香、辨香、品香,有一種生活叫“老北京”

從品香判斷沉香的年份

一般來講, 對於沉香的分級, 初入門者可從油脂、味道、新老等三方面來入手。

一是用目測或用顯微鏡、放大鏡等儀器檢驗香體所含香脂的比例幾何。

二是品聞香氣, 品聞沉香分生聞和熏聞兩種, 凡能品味到宜人之香氣, 使人產生甘甜、清涼的嗅覺體驗, 以及擁有振奮精神、喜悅志趣感覺的就是好香。

三是從香體、香氣兩方面去感受和判斷新香和老香, 也可以判斷出年份。 數百年自然形成的沉香為老香或曰熟香, 年份不夠或用人工打洞的沉香或“開門香”之法的結香, 叫新香, 或曰生香, 年份越久的沉香, 味道越好, 品質越高。

此外, 對於入門者, 除了掌握味道和年份, 也要知道沉香的不同產地特性, 沉香產量雖以印尼加里曼丹為最大, 但海南沉香最優, 品質卻以越南、柬埔寨為上。 當然, 從沉香鑒別分級的角度, 是不問產地但以香氣清濁優劣為主要標準的,

產地最多是參考佐證

收藏沉香要學會三大品香方法

第一, 焚香。

以沉香的線香、塔香、盤香、香粉等為主要香品, 直接以火焚燒, 令香氣隨燃出的煙揮發出來。 靜室之中, 品香韻, 觀香雲, 獲得嗅覺與視覺上的雙重感官享受, 探求一種意境之美。

線香、盤香、塔香直接點燃即可品聞;香粉需要打香篆放入香爐之中, 便可點燃品聞。

第二, 熏香。

熏香的方法是在香爐中放入充足的香灰, 用香鏟疏鬆香灰, 在中心開出一個較深的空洞作為炭孔;用香箸夾取燒透至沒有明火的炭塊置入, 蓋上香灰, 抹平, 然後在香灰中打一通達木炭的氣孔, 在開口處放上雲母、銀葉或金屬等隔片, 用香匙將置備好的香品放入其中, 便可開始品香。

第三, 生聞。

佩戴沉香製成的珠串、掛件等飾品, 是生活中最為常見的一種使用方法, 以其觀賞性與工藝價值深受市場歡迎。 在人的體溫作用下, 沉香珠串、掛件的香氣也會變換。 這樣不僅可時刻感受沉香的香氣, 還能平心靜氣, 修身養性。

同時需要注意的是, 沉香的工藝品其價值雖然具有先天優勢, 但同時也應關注掛件雕件的雕工與工藝水準, 購藏沉香不可盲從。

有一種生活叫“老北京”

北京城大大小小的胡同中, 坐落著許多由東、南、西、北四面房屋圍合起來的院落式住宅, 這就是四合院。

北京正規四合院一般以東西方向的胡同而坐北朝南, 基本形制是分居四面的北房、南房.和東、西廂房, 四周再圍以高牆形成四合, 開一個門。 大門辟于宅院東南角“巽”位。 房間總數一般是北房3正2耳5間, 東、西房各3間, 南屋不算大門4間, 連大門洞、垂花門共17間。 如以每間11-12平方米計算,全部面積約200平方米。

北京四合院中間是庭院,院落寬敞,庭院中蒔花置石,一般種植海棠樹,列石榴盆景,以大缸養金魚,寓意吉利,是十分理想的室外生活空間,好比一座露天的大起居室,把天地拉近人心,最為人們所鍾情。四合院是封閉式的住宅,對外只有一個街門,關起門來自成天地,具有很強的私密性,非常適合獨家居住。院內,四面房子都向院落方向開門,一家人在裡面和和美美,其樂融融。

由於院落寬敞,可在院內植樹栽花,養魚養鳥。居住著不僅有舒服的住房,還可以享受大自然給予的一片美好天地。

圖中為熹香坊網路科技(北京)有限公司旗下沉香體驗館

如以每間11-12平方米計算,全部面積約200平方米。

北京四合院中間是庭院,院落寬敞,庭院中蒔花置石,一般種植海棠樹,列石榴盆景,以大缸養金魚,寓意吉利,是十分理想的室外生活空間,好比一座露天的大起居室,把天地拉近人心,最為人們所鍾情。四合院是封閉式的住宅,對外只有一個街門,關起門來自成天地,具有很強的私密性,非常適合獨家居住。院內,四面房子都向院落方向開門,一家人在裡面和和美美,其樂融融。

由於院落寬敞,可在院內植樹栽花,養魚養鳥。居住著不僅有舒服的住房,還可以享受大自然給予的一片美好天地。

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