據銅都晨刊消息， 傳統佳節端午節即將來臨。 連日來， 記者在走訪中發現， 為了搶佔端午市場， 商家可謂費盡心思， 除了營造濃厚的節日氛圍外， 更是對多種應節商品開展促銷活動。 與此同時， 為了確保市民節日期間“舌尖上的安全”， 市食品藥品監督管理局加強監管， 嚴查端午節日食品市場。
商家：提前端出端午“菜單”
“端午傳情， 盡情放粽”、“粽香端午， 濃情蜜意”……5月25日， 雖然距離端午佳節尚有幾天時間， 各大商場超市卻早已妝點一新， 營造出濃厚的節日氛圍。 在石城大道北段一大型超市食品專區， 多種品牌、多種口味的粽子和綠豆糕被放置在超市較為醒目的位置，
食藥部門：嚴查端午節日食品市場
“針對端午期間消費集中、需求較旺， 食品藥品安全事故易發、高發的實際情況， 我局嚴查端午節日食品市場。 ”市食品藥品監督管理局相關工作人員介紹說， 該局重點加強對承辦婚宴、聚餐等活動的餐飲服務單位、農家樂等場所的專項檢查，
從檢查情況來看， 目前， 企業對添加劑使用和標籤規範的意識已經大幅提高， 在落實原輔料進貨驗證記錄、生產加工程序控制記錄、銷售記錄等品質管制相關制度方面也有所強化。 檢查中發現的主要問題為少數企業的生產車間存在雜物堆放的情況， 防蠅設施不到位；部分使用綠豆粉作為原料的企業未索取批次原材料的基因檢測報告。 對檢查中發現的問題， 監管人員第一時間督促企業整改， 同時對整改情況進行跟蹤檢查， 督促企業切實有效提高產品品質管制水準。
節日食品安全消費提示
近日我市氣溫逐漸升高， 適宜細菌生長繁殖， 再過幾日就是端午佳節， 市食品藥品監督管理局相關工作人員提醒廣大市民增強食品安全意識， 努力防範細菌性食物中毒的發生。 “外出就餐要看餐館是否持有效‘餐飲服務許可證’等合法營業的證件。 為確保外出就餐安全， 請到‘笑臉’餐飲單位就餐。 ”該工作人員介紹說。 就餐時應選擇新鮮、安全的食品；發現餐飲單位有違法行為的， 及時向食品藥品監管部門投訴舉報。
與此同時， 家庭自辦酒席時需注意接觸即食食品的工用具、容器必須嚴格清洗消毒， 最好是煮沸或蒸汽消毒， 消毒時煮沸或蒸汽應保持10分鐘。 應從正規管道購買食品原輔材料，