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大家好， 這裡是腸道冒險家金針菇！你們人類前一天吃了金針菇、韭菜、或者是玉米， 第二天上廁所時如果回眸一瞥， 會不會發現它們都原封不動地被排出來了？我們這些食材進身體裡溜達了一圈， 究竟經歷了啥？我們的營養， 究竟有沒有被你們人類吸收？
食材們被原封不動地排出來， 有2大原因
我們本身不好消化
像是我們金針菇這種菌菇類， 細胞壁中含有特別難被消化的殼多糖（又叫幾丁質， 這種物質還是組成蝦、蟹等甲殼類動物殼的主要成分）， 一般只溶於無機強酸， 簡直無敵了有沒有！你們人類的胃液雖然酸性很強， 但還是很難完全消化我。
而它們韭菜、玉米、芹菜、燕麥這種食物， 則是含有大量的纖維素。 你們人的身體裡沒有能分解纖維素的酶， 消化道裡沒人搭理它們， 只能孤零零地進， 孤零零地出。
還可能是你沒嚼碎…
你們人吃飯， 就是喜歡狼吞虎嚥！有的時候嚼不斷， 就把我直接吞下去了……
你們有牙這種武器， 就是不會好好利用！牙的功能是把食物磨碎， 方便腸胃進行消化， 沒有好好嚼的食物塊很大， 讓胃的負擔很重， 營養也很難被吸收。
奉勸你們， 為了減輕胃的工作量， 能嚼的食材還是多嚼嚼， 而對於我這種很難嚼爛的食材， 在烹調之前， 最好能切得碎一點。
食物不好消化， 也有營養被吸收
舉個栗子：你們吃進去的我（金針菇大人）， 一部分會在胃液中被分解加工， 變成“食糜”， 但還有一部分沒被腐蝕掉， 完完整整地來到了小腸。 但小腸裡是鹼性的， 不能再分解我了， 我就會隨著糞便排出來。
所以你看見的排泄物裡倖存的金針菇， 只是還沒有來得及被消化的一小撮， 你看不見的那些已經被吸收了蛋白質、維生素、微量元素等營養物質， 變成為了糞便的一部分。
多吃這些，有利於改善便秘
我們這些不容易被消化的菌菇和粗纖維食物，能夠可以讓便便的體積變大，增加對腸道的刺激，加快腸胃的蠕動，促進排便。但同時，也要記得喝大量的水，讓纖維素吸收大量的水分，軟化大便，才能順利排便。
吃啥都能“明天見”，是消化系統出了問題
如果不止上面我列舉的那些食物，而是吃啥都能在第二天的便便裡見到完整的它，可能是消化系統出現了這幾種問題。
1腸道菌群紊亂
吃了東西容易拉肚子，還能看到便便裡有沒消化完的食物，很有可能是腸道菌群紊亂在作怪。在醫生的指導下服用一些益生菌，調理腸道菌群就可以解決啦，但不要自己盲目用藥。
2急性胃腸炎
不管是暴飲暴食，還是吃壞了東西引起的急性腸胃炎，都會讓你們人類瘋狂地瀉出還沒消化完的食物。但這種情況最好不要著急吃止瀉藥，先去醫院先確定腹瀉的原因，再根據醫生的指導用藥。
3結腸炎
除了能看到便便裡有沒消化完的食物，便便上還經常帶著血絲、粘液，去醫院做個腸鏡檢查，才能確診是不是結腸炎。
小提醒
金針菇友情提示：吃飯時一定要細嚼慢嚥，才能減少腸胃的負擔哦（手動微笑）。
南方醫院消化科在醫院排行榜上排名前十。方霖大夫每年門診診治將近5000名患者，至今獨立完成胃、腸鏡檢查和治療五萬多例。方大夫可以網上回答以下問題：萎縮性胃炎，胃十二指腸潰瘍、潰瘍性結腸炎、克羅恩病、賁門失弛緩、胃腸息肉、胃食管反流病等
多吃這些，有利於改善便秘
我們這些不容易被消化的菌菇和粗纖維食物，能夠可以讓便便的體積變大，增加對腸道的刺激，加快腸胃的蠕動，促進排便。但同時，也要記得喝大量的水，讓纖維素吸收大量的水分，軟化大便，才能順利排便。
吃啥都能“明天見”，是消化系統出了問題
如果不止上面我列舉的那些食物，而是吃啥都能在第二天的便便裡見到完整的它，可能是消化系統出現了這幾種問題。
1腸道菌群紊亂
吃了東西容易拉肚子，還能看到便便裡有沒消化完的食物，很有可能是腸道菌群紊亂在作怪。在醫生的指導下服用一些益生菌，調理腸道菌群就可以解決啦，但不要自己盲目用藥。
2急性胃腸炎
不管是暴飲暴食，還是吃壞了東西引起的急性腸胃炎，都會讓你們人類瘋狂地瀉出還沒消化完的食物。但這種情況最好不要著急吃止瀉藥，先去醫院先確定腹瀉的原因，再根據醫生的指導用藥。
3結腸炎
除了能看到便便裡有沒消化完的食物，便便上還經常帶著血絲、粘液，去醫院做個腸鏡檢查，才能確診是不是結腸炎。
小提醒
金針菇友情提示：吃飯時一定要細嚼慢嚥，才能減少腸胃的負擔哦（手動微笑）。
南方醫院消化科在醫院排行榜上排名前十。方霖大夫每年門診診治將近5000名患者，至今獨立完成胃、腸鏡檢查和治療五萬多例。方大夫可以網上回答以下問題：萎縮性胃炎，胃十二指腸潰瘍、潰瘍性結腸炎、克羅恩病、賁門失弛緩、胃腸息肉、胃食管反流病等