北京全聚德通州店舉辦“歡樂粽情，暢享端午”活動

本網訊：端午節來臨之際， 北京全聚德通州店推出“歡樂粽情 暢享端午”主題活動。 本月 28 至 30 日端午節期間， 在一層餐廳開展首屆包粽子比賽。 28 日中午 12 點， 餐廳內一片熱鬧繁忙景象。 食客們觥籌交錯， 品嘗美味;服務人員熱情周到， 繁忙有序。 此時， 通州店關長瑞廚師長開始了關於端午節包粽子習俗的講解。

關廚師長， 中國烹飪大師。 曾多次授命為多國元首烹製菜肴。 近些年又融合通州當地特色美食， 研發出多道創新菜品， 深受集團領導信任、消費者好評。 關廚師長廚政經驗豐富， 將中國傳統風俗常識講授的細緻生動。 大家聽得津津有味， 既重溫了傳統習俗， 也深刻瞭解了全聚德企業文化， 收貨頗多， 紛紛舉手想要參與比賽。 服務人員將積極舉手參賽的 5 位顧客， 請到台前， 由麵點間廚師張紅豔師傅進行包粽子示範、指導。 展示桌上， 擺放了清洗乾淨的粽葉、粽繩、糯米、小棗等原材料和器具。

將粽葉疊成中心為圓錐形的鬥， 放入泡好的糯米， 放上小棗三四個， 再放糯米， 將鬥口包嚴， 用粽繩捆緊。

一個漂亮的粽子就這樣製作完成啦!看起來容易， 做起來可真是不簡單。 5位參賽者仔細琢磨， 多次請教張師傅，

終於初見成果。 前期的學習準備完畢後， 關廚師長宣佈通州店首屆包粽子比賽正式開始， 5 位參賽者爭分奪秒， 仔細認真的包著手裡粽子， 忙活的不亦樂乎。 台下食客們也參與進來， 你說一句我出一招， 為參賽者出謀劃策。 比賽氣氛熱鬧極了。 計時 5 分鐘後， 第一輪包粽子比賽結束。 由關廚師長評選出包粽子品質最好、數量最多的一位顧客， 獲得通州店首屆包粽子大賽第一組一等獎。 同時決出第二、三等獎各一名， 分別頒發獲獎禮品。 另兩位參賽者也獲得了紀念獎品。 休息片刻後， 再邀請其他 5 位顧客參與第二組比賽。

乘車路線：全聚德通州店位於通州區九棵樹城鐵站以南200 米左右， 地鐵八通線九棵樹 B 口(西南口)下車， 步行466 米即到;若開車來店就餐， 免停車費。

全聚德通州店將以優美的環境、優質的菜品、熱情的服務， 迎接每一位元賓客的光臨。