一、甘蔗土壤
1、以糰粒結構最為理想。
2、PH為7.0—7.5最為理想。
3、PH
4、增施有機肥。
5、與大豆、花生間作、輪作。
6、蔗葉還田。 直接翻壓還田、覆蓋還田。 （注意施放石灰和速效氮肥， 避免細菌分解養分丟失）
二、施足基肥
施完全部P、K肥、有機肥。 30%的N肥。
三、種苗處理
1、曬種。 必須與浸種相結合， 或土壤水分充足， 否則適得其反。 曬種前剝除老葉鞘， 留下嫩葉鞘， 然後攤開蔗種晾曬1—2天， 幼嫩節間稍有皺縮即可。
2、砍種。 一般砍成2—3個牙一段， 幼嫩頂部可砍成3—5個牙一段。 老幼苗分開堆放、浸種、消毒、催芽、分開種植。 使其幼苗生長均勻。
3、浸種。 對久貯、乾旱種苗， 用清水或2%石灰水浸種。
清水：流動水浸2—3天。 死水1天， 注意經常換水。
石灰水：按濃度配好石灰水， 取其上清液浸種。 注意不能先放種後放石灰水， 避免燒苗。 浸種時間：稍部苗12—24h， 中下部苗24—28h。 氣溫>25度時時間短些， 反之長些。
4、消毒。 防止三片真葉前鳳梨病和赤腐病。 消毒前將種苗撈起瀝幹，
5、催芽。 一般不用進行。
四、下種技術
1、時間
一般10釐米內土層溫度10度以上可以下種。
桂中地區雨水至春分下種。
採用地膜覆蓋技術可提前。
2、密度
最理想有效徑數：大徑種5400株/畝。
小徑種6400株每畝。 注意祛除後期分蘖。
中莖種4400段雙牙苗/畝。
（一般每畝有效苗7000株， 有效徑為6100根左右最合適）
3、方式
雙行播種， 兩行間隔10CM以上。
單行、品字。
平方， 避免架空， 天地呀。
4、撒藥、蓋土
蓋土時， 乾旱， 較冷時蓋厚些7—10釐米， 氣溫好雨水多的蓋5釐米。
5、蓋土後， 噴除草劑
每畝用40%阿特拉津200g加80%乙草胺40ml， 兌1000斤水。
6、覆蓋地膜， 做好三濕下種， 人工破膜， 適時揭膜。
五、營養特點
甘蔗一生對NPK需求量比例：N:P2O5:K=1:0.7:1.2-1.3， 配施比例為2:1:2。
地膜覆蓋二次施肥法：將30—50的氮肥與全部的有機肥、磷肥、鉀肥一起作基肥， 攪拌後施於植溝內， 並與溝底土拌勻， 然後擺種、施藥、覆土、噴除草劑、蓋地膜。 到伸長期揭膜並將餘下的50—70%氮肥全部根際施肥，
六、合理施肥原則
1、重施基肥， 早施追肥。
2、有機無機配合施用。
3、看天看低看蔗施肥雨後幹施， 天旱水施， 沙土多次少施， 粘土少次多施， 蓋地膜的少吃多施， 不蓋地膜的多次少施， 遲熟品種多施， 早熟品種少施。
4、P肥全部做基肥， 移動性小， 施于根際有利吸收（集中條施於種植溝內）K、P肥強調早施， 集中施。
N肥前期需求少， 但非常迫切。 植後3—4個月內的分蘖盛期—伸長初期是需N高峰期。 冬、春植蔗伸長初期（旱地6月底）秋植蔗和宿根蔗在5月底全部施完。
七、田間管理
1、前期管理。 當大部分幼苗長出2—3葉左右時， 及時查苗補苗。
可以在下種時留一小行預備苗供補苗用。
補苗在陰雨天或土壤濕潤時進行。
補苗後淋足定根水。
如果所補的蔗苗過大， 應除去1/3長的葉片。
成活後再增施一次速效氮肥， 使其趕上其他苗， 全天蔗苗均勻生長。
2、5片真葉以上， 到拔節這段時間為分蘖期。
3、砍收原則。 早熟先砍， 遲熟後砍。 秋植、宿根蔗先砍， 春冬植蔗後砍。 不留宿根的先砍， 留宿根的後砍。 旱地先砍， 水田後砍。 留宿根的最好安排在一月下旬以後（大寒以後）砍收， 2、3月月最適宜， 如果砍收過早， 要用蔗葉覆蓋， 防旱防霜。
留宿根的甘蔗不宜在雨天砍收， 避免土地板結， 同時容易引起蔗兜感染鳳梨病， 同時， 儘量低砍！
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