葡萄乾被很多人當做零食來吃， 有時候還會拿葡萄乾做稀飯和抓飯， 酸酸甜甜的真棒。 但是有個問題， 吃葡萄乾， 到底需不需要洗呢？答案是——洗洗更健康！
為什麼要洗？
葡萄乾在晾曬過程中， 表面會吸附一些塵土或沙子。 洗過葡萄乾的人都知道， 水是渾濁的。 因此， 吃葡萄乾前還是需要清洗一下。
清洗訣竅
澱粉清洗法：在清水中加入一些澱粉拌勻， 再把葡萄乾放進去用手攪拌幾下， 最後過水就可以吃了。
開水清洗法：水燒開後， 把葡萄乾放在水中沸煮1-2分鐘後撈出來， 放在盤子中晾乾再吃。
溫水手洗法：溫水清洗葡萄乾， 洗的時間不要超過3分鐘， 並用手不斷攪拌， 再用流動水沖洗乾淨。
注意啦！不論是哪種沖洗方法， 清洗後最好晾乾再吃， 口感更好哦。
葡萄乾的好處
葡萄乾是在日光下曬乾或在陰影下晾乾的葡萄果實。 葡萄乾內的含水量只有15-25%， 其果糖的含量高達60%， 人體容易吸收。
葡萄乾含有多種礦物質和維生素、氨基酸， 常食有不錯的補益作用。 它含有纖維和酒石酸， 能改善直腸的調理。 葡萄乾為營養食品， 適合虛弱體質食用。
早上吃一些葡萄乾有益心臟， 可消除壞膽固醇， 降低三酸甘油酯， 還可以防止便秘和腸胃不適。
葡萄乾是很好的護肝食物， 可幫助肝臟排毒並強化肝功能。
葡萄乾還是多種抗氧化劑的重要來源， 這些抗氧化劑有助於干擾膽固醇吸收， 進而起到防止心臟病的作用。
吃葡萄乾還需要注意什麼？
挑選：看葡萄乾的顆粒飽滿度和顏色。
保存：葡萄乾儲存的最佳溫度是在7-12℃或者是更低的溫度， 開袋的葡萄乾應保存在冰箱內。
禁忌：服用安體舒通、氨苯蝶啶和補鉀時， 不宜同食葡萄乾， 否則易引起高血鉀症。
葡萄乾的含糖比較多， 孕婦不宜過量， 以免引起自身和胎兒的肥胖。 糖尿病患者應少食， 食用過多會造成血糖過高， 加重病情。